торт" монастрыская изба"
по рецепту Веснушки, но ввела свои изменения крем использовала ванильный пудинг самодельный и сверху посыпала какао,начинка черешня.вкуснотища :nyam:
слова автора, фото мое:
тесто:
2,5 стакана муки, 250г маргарина(порубить)+ 250 г сметаны
замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут
Затем, разделить на 15 кусочков теста
Далее, раскатываем каждый кусочек в прямоугольничек (примерно шириной 25 см и дл 7-10см)
Ягоды кладутся с края заготовки(черная сородина свежая,
а зимой замороженная, можно использовать вишню, без косточек! )
Сворачиваем их в трубочки плотненько(края обязательно внутрь защипнуть,
чтоб при выпечке не вытекал сок)
Трубочки уложить швом вниз на смазанный противень и
выпекать при 200 С до светло-коричневого цвета
Готовые и остывшие трубочки обмазываем кремом и укладываем горкой
Крем:
1 банка варёной сгущёнки + 300 г сливочного масла(лучше варить самим и
выбирать сгущёнку без растительных добавок(например "Рогачев")
варитьсгущёнку 3 часа
Верх можно не украшать, а можно посыпать тёртым шоколадом
01 июня 2009
Вкусненько у тебя Я вот тоже придумала тортик-сестричку Монастырской избы, даже название придумала "Графиня Вишенка" крем у меня будет на основе Маскарпоне Да, сёдня буду печь рулет с апельсиновой начинкой
если не закроете журнал для просмотра,к вам потянутся толпы жаждущих вкуснятины мамочек!
я вот только не поняла:если ягоды кладутся по краям трубочки,середина остается совсем пустая???
насчет ягодок в трубочке-я кладу вдоль всей трубочки
веснушка-Танюш, спасибкт дрюг твой очередной шедевр
Слухай а как рулет то заварачивать горячим? я помню делала как-то и у меня ничегошеньки не получилось, боюсь опять провалить