Всем привет!



Знаю, что многие пытаются похудеть к Новому году, но я к вам с вкусным, супер шоколадным десертом. Ведь, если не баловать себя иногда, жить становится скучной и не такой интересной как хотелось бы. Так вот, я просто балдею от этого шоколадного мусса, приготовленного по этому рецепту My tasty . На сайте я очень подробно его описала и сделала пошаговые фото, но и тут тоже опишу. Если захотите попробовать, сделайте его заранее до праздников и тогда вы сможете оценить - ваш этот десерт или нет. Хотя я даже не сомневаюсь - любителей всего шоколадного намного больше, чем тех, кто его не признает.

Нужно приобрести:

- шоколад черный - 2 плитки (у нас они по 90 г каждая);
- сахара (а лучше пудры) - не больше 80 г;
- пару яиц;
- примерно 150 мл жирных сливок;
- любого качественного слив. масла - 50 г;
- по желанию - орехи.

Готовим так:

1. Шоколад ломаем, а масло нарезаем брусочками и все вместе растапливаем на простой водяной бане.
2. Только желтки + сахар взбиваем пока масса не станет светлой.
3. Белки и пару грамм соли взбиваем отдельно.
4. В растопленную шоколадно-масляную массу добавляем взбитые (если очень густые, можно и не взбивать) сливки, а затем взбитые с сахаром желтки.
5. В самом конце добавляем пышные белки и аккуратно их соединяем со всеми другими компонентами.
6. В общем-то все уже и готово. Разливаем по своим любимым порционным пиалам или другим емкостям для десертов. Иииии...наслаждаемся! Не забудьте угостить шоколадным десертом родных и гостей!