опять все из альбома в одноклассниках. Боюсь затерять рецепт

Тесто:

1 ст.воды
100гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
4 яйца
1 ст.муки

Для крема:

200-300гр. сметаны(у меня 24%)+100гр. сливок(33%)+1ст. сахара или сахарной пудры,все хорошо взбить.


В кастрюлю с толстым дном налить воду,довести до кипения,добавить соль и масло,как только масло растворится,всыпать муку и хорошо перемешать,как тесто начнет отставать от стенок,выключить и снять с плиты,немного остудить и вбивая по одному яйцу и хорошо перемешивая,добавить все яйца,с помощью кондитерского мешка на противень выдавить полосочки примерно с палец и в разогретую духовку первые 15 минут при 200 гр.,еще 15 при 180,собираем тортик,каждый пальчик обмакиваем в крем и выкладываем как нравится и даем пропитаться,приятного чаепития!!!