рецепт!!!!!!!!!!!!
увлеклась фотографированием дня своего - хотела рассказать что у нас было на крестины+годик
чуть позже, окей?

тут кину, хорошо?

по одной стороне рулет из лаваша, по другой крекер, на нем творог+укроп+немного сметаны и соли, на твороге вяленая помидорка.
из плюсов: рулет можно сделать заранее за сутки, вяленые помидорки тоже за неделю даже. на крекер мазнуть творога и положить помидорку может и муж или пришедший первыми гости.
из минусов: творог на крекер надо укладывать прям перед подачей на стол, у нас очень размяк - может крекер такой. если в рулете из лаваша помидоры -то нельзя делать заранее за сутки, примерно за два-три часа как раз.
рулетов из лаваша много в инете. я люблю особой любовью с крабовыми палочки, зеленью, сыром и яйцом (его то как раз за сутки самое то делать).

по одной стороне кабачок++помидорка+сыр-яйцо-чеснок-майонез. вот рецепт, я брала для надежности цуккини. две худенькие штучки как раз.
по другой баклажаны: баклажан разрезать вдоль, толщина "лаптя" 0,7-1-1,5 см (как получиться), обжарить с двух сторон и оставить остывать. (это можно сделать утром, например,). сметану 20-25 жирности (густую) смешать с укропом, сухими ароматными травами, чесночком через чеснокодавику и немного соли (много трав и укропа). берем один "лапоть" баклажана, щедро смазываем его с одной стороны и складываем пополам и на блюдо.

это так, фарш для перцев довела до почти-готовности (рис и фарш мясной), половинки перцев, сметана и сыр тертый.
+был салат греческий (особо любимый летний), салат с кальмарами (долго искала на кулинарных сайтах, не знали на чем остановиться, т.к. своего особо любимого кальмарового салата нету, мы вообще его только раза два и делали с мужем за совместную жизнь)
на горячее решили картофеьное пюре и тефтели (которые заранее сделала и в морозильник. потом в мульте поставила в соусе, но мультя у меня любит пошутить и она просто так отключалась в процессе особо важной готовки в тот день . так что можно и на большом глубоком противне, залить соусом (лук+морковь+томаты+сметана+вода) и в духовку). Тефтели по стечению обстоятельств у меня были с тыквой.
ну у нас еще детский стол подразумевался. он отдельно устанавливается. туда горячее. овощная нарезка. иногда дети со стола просят большого что то, но тут зависит от родителей этих детей - кто дает майонез, кто нет. я на детские столы укладываю практически садиковское меню и немного - много дети не едят. так что было у них горячее и нарезка овощная. иногда сырную ставим (в этот раз сыр был в тефтелях).
рецепт тефтелей с тыквой здесь


на сладкое был торт (тут рецепт не подскажу. скажу только, что многие кондитеры Европы коржи замораживают. как бы за день (ну или какой там срок по рецептуре) перед подачей их размораживают и делают крем) и мы делали пирожное картошка с сыном в форме как пирожного так и маленьких круглых шариков - конфет типа. сын украшал посыпками разными - короче смотрелось для детского ДР отличненько.

пока все.

Наташик, не ругайся. У меня на новом месте на работе тырнету считай вообще нет. И ещё 2 дня вообще некогда буит. Я вчера тебя даже не прочитала, не то что откомментировать и рецепт написать.
Фотки как всегда - класс, обожаю твоих мальчишек!
Кот растёт. Наглая рыжая морда.

Наташ, а кафе не выход? Мы вот покрестились 2 сентября, заказывали рядом кафешку и убиваца с готовкой не надо. Так у меня первенец, а как ты с двумя малышатами готовку на себя взвалишь ума не приложу.
Щас напишу что заказывали, можт натолкнет на мысль.

Запеченый картофель под сыром, отбивные, мясная и рыбная нарезки, мешочки из блинчиков ( внутри курица с грибами), оливки, два салата ( один с майонезом из курицы и тд, второй с оливковым маслом из семги и разных видов капусты), рыба в кляре, печеночный торт, фрукты, торт. Вроде все. Стандартный набор.

Дорогая,не нервируйся!Меньше смотрящих-меньше проблем.
Главное,мы тебя любим и всегда с тобой.

С@шеньк@
ого! Спасибо за такое подробное фотоменю

Кукарямба
солнце, даже и не думала на тебя ругаться
За котярой постараюсь на след.неделе выбраться. А ты где работаешь? Может как вариант туда подъехать мне?

Виксик
я бы с удовольствием все в кафе устроила, но с двумя малявками это не очень удобно в том плане, что могут спать захотеть, следить надо вдвойне за ними да и кафе от нашего дома далековато. За меню спасибо

aksyuscha
Я не нервируюсь. Просто констатировала факты. Я тоже вас всех лю!

Наташ, я всю эту неделю вообще на больничном, могу в любой день.