Потеплело. Решила сготовить что то весенние.
Стырила из инета рецепт котлетки в баклажане. У меня фото нету муж уже это съел на объед. Сказал не чего.
Стыреный рецепт :
Котлетки в баклажане.

Порезать баклажаны таким образом:

приготовим продукты для фарша:

Лук-режим мелкими кубиками,посыпаем солью,выжимаем туда же сок 1 го лимона-хорошенько жмякаем эту массу руками(лук будет мягче и даст сок)
Свежий помидор -режим мелкими кубиками,добавляем к луку
Сладкий перец-режим мелкими кубиками,добавляем к луку
Петрушка-мелко режим
Чёрный ,красный перец,1 ст. лож.томатной пасты.
Все ингредиенты смешать с фаршем и начинить баклажаны:

Ставим в духовку ( у меня духовки нет. я в микраволнуху.

И еще сделала маленькое просто извращение. Диетическое.
Есть тут у нас фруктовый йогурт называется кошик( корзинка) 0 жира и 0 сахар( сахаразаменитель) в 100гр 41 ккалория.
Развела я желатин. в этот йогурт, размешала в холодильник. Почистила яблоко ( кожуру и серцевину,) порезала кубиками. На застывший йогурт яблоки и желатином. все в холодильник.
Муж это есть не стал сказал не мое, жертвую все лучше детям. Я не отказалась. Мне понравилось и не калорийно.

Щас приеду сделаю домой холодный борщ - все инградиенты есть.