Я от него в восторге!
Нужно 1/2 сладкого болгарскго перца красного цвета
1/2 небольшой луковицы
500гр сливок 35%
соль, перец.
Нарезка любая удобная. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем перец, обжариваем еще 3-5 минут.
Сливки доводим до кипения, добавляем пассерованные овощи. Провариваем на слабом нагреве 3-5 минут, добавляем специи.
В горячем виде пробиваем блендером.
Соус восхитительно дополняет блюда из мяса!!!!