21 мая у Семёше было 8 лет. На субботу нам разрешили забрать его и Нинусю из санатория домой! С ночёвкой! УррррЯ!
Но они же оба такие чистенькие, санаторские, режимные! Чем кормить таких правильных детей? Как справить ещё при этом день рождения?
Ну, со вторым разберёмся, а вот с первым...Картошка-пюре, котлетки, курочка, салатик из свежих овощей, немного любимого кукурузного и немного "Цезаря" (ну, "Столичный", нев счёт, его едим мы ). По-моему, очень даже диетично.
Но вот как быть с тортом? Придётся печь.
Выбираю торт "Вечер".

Тесто:
-130 г маргарина;
-200 г сахара;
-1/2 ч.л. лимонной цедры, натёртой на тёрке;
-6 яиц;
-130 г шоколада;
-130 г муки;
-соль.

Крем:
-200 г шоколада, 2 яйца, 400 г сах. пудры, 120 г слив.масла, 2 рюмки коньяка. Правда, коньяка у меня не было, пришлось обойтись рюмкой водки .

Вот что было в начале
(это и для теста и для крема)

Это только для крема


Это только для теста


Это маргарин размятый

это уже в чаше миксера маргарин+растёртые с сахаром желтки+соль+протёртая цедра лимона+взбитые с сахаром белки=маргарин иКо

это расплавленный в микроволнушке шоколад

добавим шоколад к маргарину и Ко

потом туда же муку и всё это тесто на фольгу и в духовку

Выпекаем корж в умеренно горячей духовке. Минут через 25 вынимаем, выкладываем корж на полотенце, посыпанное сахарным песком, разрезаем пополам и охлаждаем.

Из всех "кремовых" ингредиентов делаем крем. Натёртый шоколад смешиваем с яйцами и сахарной пудрой, вливаем коньяк.


Когда корж остынет, мажем кремом и соединяем половинки. Сверху - тоже крем и надпись "ЁЖИК".


Теперь на несколько часов в холодильник, а завтра мой Ёжик будет есть свой именной торт с гостями. .

Всем приятного аппетита!