А все остальные угощайтесь эклерами. Вкусными-превкусными. В комментах, чтобы не пострадал, захлебнувшись слюной, ни один худеющий.)))
Отдельное спасибо Маме Шерифа за рецепт. Очень простой, доступный и вкусный. 
03 июня 2012
Какая же чудесная у них семья! И замечательные три лапочки-дочки!
Как хорошо, когда много детей! Я не слышала и почти не видела своего ребёнка эти дни. Ей до меня не было никакого дела. Она играла с девочками целыми днями и совсем ко мне не липла. Как же я рада, что она научилась играть с детками!
Если бы у меня была ещё одна жизнь, то я нарожала бы кучу деток и прожила бы её счастливо-пресчастливо в их окружении. Всё же это моё. Много-много детей и большая дружная семья. Не сложилось в этой жизни. Подождём следующую!
Недавно на форуме видела тему о семейном счастье. В чём оно? Вот глядя на семью этих моих друзей, я кажется поняла наконец в чём.
Нет, не в детях, как вы может быть подумали.
Глядя на них, понимаешь, что эти люди по-настоящему счастливы и очень любят друг-друга. А ведь вместе они уже 12 лет. А продолжают смотреть друг другу в глаза как молодожёны. И ни дня не могут прожить друг без друга.
Как-то подруга мне сказала, что я живу для него(мужа). Всё, что я делаю- это для него. Я служу ему. Он мой кумир, мой бог, мой идеал мужчины, моя опора и самое большое счастье в жизни. И самое главное- Я ему безранично доверяю.
Вот с этого всё и началось. С доверия. Она доверила ему свою жизнь и жизнь своей маленькой дочурки, которую он полюбил сразу как родную, как частичку своей любимой ( это его слова). И потом всю жизнь, что бы не делал её мужчина, она безгранично ему доверяла и полагалась на него. А он в ответ готов был горы свернуть, чтобы оправдать её доверие. И оправдал на все 200-300 или тысячу процентов. Из скромного начальника отдела в одном из банков, он своим трудом и своим умом стал одним из богатейших людей страны. И превратил её жизнь в сказку.
Но видели бы вы этого мальчика! Вы бы никогда в жизни, ни по его поведению, ни по манере держаться, ни по одежде, ни по общению с вами никогда бы не поверили, что этот мальчишка гений и миллионер. Это очень скромный, тонкий, умный и безмерно душевный паренёк. По-другому просто язык не поворачивается его назвать.
Нет, она не растворилась в нём. Она живёт своей жизнью, занимается любимыми делами. Она неплохой художник, пишет картины, занимается росписью по шёлку, ландшафтным и интерьер-дизайном, разводит замечательных собак. У неё весь день занят до предела, но стоит в доме появиться ЕМУ, как все дела уходят на второй план. И всё её внимание тольео его. И это не обязанность, это потребность её сердца. Она служит ему, как дышит.. Как буд-то родилась для этого. И нет в этом служении ни раболепства, ни боязни, ни желания угодить, а есть просто любовь и желание сделать жизнь любимого человека счастливой рядом с собой.
И он ей платит той же монетой. Он повторяет ей каждый день, что он самый счастливый человек на свете и у него лучшая жена, о которой он только мог мечтать. Я уже не говорю, что любые её желания, для него закон. Он относится к ней как к своей богине и королеве.
Вчера мы с ней весь вечер отболтали о женском счастье и о детях, и о наших мужчинах. И такое светлое, доброе чувство осталось внутри после общения с ней. Как буд-то она поделилась и своей любовью, и своей теплотой, и радостью, которую испытывает от этой жизни. Снова хочется жить, и любить, и быть счастливой сегодня и сейчас. Рядом со своими близкими.
Записала это всё скорее для себя. Чтобы перечитать как-нибудь и вспомнить эти ощущения сегодняшние. Чтобы не забыть в суете дней об этом сегодняшнем своём состоянии тихого, спокойного и какого-то уютного счастья рядом со своими близкими и любимыми.
К сожалению мы оченьредко встречаемся с моей подругой.
А эклеры у тебя супер! И чего я сюда залезла, написано же было не входить!
Тигруля, а рецептик в журнале у Мамы Шерифа я взяла. Надеюсь, что она не обидится, если я сюда перекину его.
Эклеры с заварным кремом"""
Заварное тесто:
60 гр сливочного масла
щепотка соли
80 гр муки
2 яйца
Заварной крем:
4 яичных желтка
90 гр сахара
2 ст.л с горкой муки
350 мл. молока
2 пакетика ванилина
Шоколадная глазурь:
100 гр шоколада
растительное рафинированное масло
Делаем заварной крем: Взбиваем два яичных желтка с одной третью сахара до светло-желтой густой массы. Добавляем муку. Размешиваем. Молоко, оставшийся сахар и ванилин размешиваем в кастрюльке и подогреваем на плите. Затем молоко тонкой струйкой вливаем в мисочку с яичной массой, хорошо размешиваем. Потом все выливаем назад в кастрюльку и на маленьком огне подогреваем, постоянно размешивая, доводя до кипения. Как только крем закипит продолжать его нагревать помешивая еще 2 минуты, уменьшив огонь до минимума. После вылить крем в миску, которую поставить в миску побольше, куда положить лед, охладить крем.
Делаем заварное тесто: Наливаем в кастрюльку 125 мл. воды, добавляем сливочное масло и соль и доводим до кипения. Затем снимаем кастрюльку с плиты. Добавляем муку и быстро размешиваем ложкой, пока не образуется однородный ком, не прилипающий на стенки кастрюльки. Выкладываем тесто из кастрюльки в миску и вбиваем в него один за другим яйца (при помощи миксера хорошо получается). Затем тесто немного охлаждаем.
Разогреваем духовку до 210° градусов. При помощи кондитерского шприца или мешочка отсаживаем тесто в виде палочек длиной 10 см на протвинь, выложенный пергаментной бумагой. Выпекаем в духовке на второй полочке снизу 15-20 минут.
Вынимаем готовые эклеры из духовки, даем остыть. Кондитерским шприцом начиняем эклеры кремом.
Делаем глазурь: шоколад растопить на водяной бане с 1 ст.л растительного масла без запаха, хорошо размешать до образования блестящей глазури. Готовые эклеры окунать верхушкой в глазурь. Перед подачей на стол эклеры лучше охладить как минимум час в холодильнике, чтобы глазурь застыла.
Приятного чаепития!
Единственный момент, там в рецепте крема указано 4 желтка, а потом в процессе приготовления только 2. Я брала 2. Но, думаю, что можно и 4.
А вот то,что ты написала,о подруге,проняло меня до глубины души.
Мой муж родился в декабре 1968 года,он сказал,что никто из его одноклассниц не выглядит так хорошо,как ты.
Как же манит эта надпись
Какие Эклеры!Вот прям не зря заглянула
Теперь хочу твоих эклеров и Викиной черешни
Ночью подушку схомячу
Она младший ребёнок в семье, у неё ещё 2 сестры. ( Теперь и у неё 3 дочери). Вот вчера вспоминали как её воспитывали родители. Её никогда ничего не заставляли делать. И всегда давали выбор. По молодости она производила впечатление легкомысленной и избалованной девчонки. Точно так же она сейчас воспитывает и своих дочерей. Ничего не требуя и не заставляя. Даже кушают девочки только то, что хотят и когда хотят. В том числе и младшая 3-х летняя. Они выбирают одежду сами, что им сегодня одеть. Это так потешно выглядело сегодня. Одело это 3-х летнее чудо платье и собралось на улицу, я сказала, что на улице дождь и она деловито натянула куртку. А мама её заметила, что они ходят как хотят, если им холодно, то вернутся с улицы и сами оденутся. Для меня, курицы-наседки своих детей, это такой потрясающий урок. Я всегда с восхищением наблюдаю за её детьми. Как они сами, добровольно, без всякого напоминания или принуждения, смотрят за малышкой. Подруга спокойно оставляет хоть на целый день свою 3-х летку со старшей 11-летней.
Она шутит иногда, что родила бы хоть 10 детей. Для неё это совершенно не в напряг. Они растут как грибы, сами по себе и очень быстро.
Для меня, контролирующей уроки у сына чуть ли не до 8-го класса, это загадка, не поддающаяся логическому объяснению.
junona, мужу громадное мерси за комплимент!
Я тоже всегда восхищаюсь крепкими дружными семьями! Побольше бы таких вокруг!
Ника-большая умничка!!! Умеет же,когда хочет!!!
Красиво ты про семью,мечту и все,что там по тексту написала. ОЧЕНЬ красиво и душевно!
Спасибо, Алён! у него нормально. Стабильно вышел из 100. Даже вечером уже не бывает 100. Утро уже 98 с небольшим. Ближайшая цель- 95, а там посмотрим. Но визуально уже конкретно видно. У него лицо от природы тонкое, но было уже здорово оплывшее. Вот лицо первое ушло. Теперь все говорят, что он здорово похудел, хотя с живота ещё совсем мало ушло. 4 см с талии только. Но живот при его фигуре и уходит последний.
Определили продукт от которого самый большой привес. Это алкоголь.
Если подруга приятна и хочется с неё пример брать-это огромное счастье!Особенно.если она тебя лучше делает..Поздравляю!
Эээ..я от твоей внешности в угаре просто.Такая..светлая вся!Молодая!