Пирог из варёной сгущёнки с орешками и изюмом



Вкусненький пирог

1 стакан муки
2 ч. л разрыхлителя( я гасила 1 ч. л соды)
50г сахара
4 яйца
1.5 банки варёного сгущенного молока ( мне очень нравится сгущёнка - Рогачев, без всяких растительных добавок. её и варю часа 2)
1 стакан грецких орехов очищенных и поджаренных(так вкуснее!)
50г изюма без косточек(можно и без него)
********************
к банке сгущенного молока добавить яйца и взбить миксером
Всыпать сахар, просеянную муку и ещё раз взбить миксером до однородной массы
Грецкие орехи порубить в крупную крошку, а изюм промыть, просушить и обвалять в муке,
чтобы при выпечке он не опустился на дно пирога а распределился равномерно.
Всё перемешать.
Форму для выпечки смазать, можно дно застелить пергаментной бумагой, влить тесто
Поставить в разогретую до 180 С духовку на 35 - 40 минут
Готовность проверяем лучинкой

Готовый пирог обмазываем сгущенкой и обсыпаем грецкими орешками