tasya

Сейчас мы в Париже, остановились в отеле. Пытаемся отдохнуть.
Париж сейчас достаточно спокойный, многие парижане в отпусках до 15 августа. Туристов тоже не так уж и много, улочки спокойные, кроме самых-самых туристических. Люблю я все -таки Париж. Чувствую себя в историческом центре с богатым прошлым. Обожаю его архитектуру, улочки и бистро. Люди другие и их поведение тоже. Конечно не все идеально, но по мне здесь очень много позитивного. Помню, когда я сюда переехала n лет назад и, когда пришла первая зима, которая напоминала больше холодную осень, я шла по улице в тренче. Мне было так тепло на душе и я была так счастлива.

Вот и в этот день, когда мы покинули с грустью Хельсинки и ехали на такси из аэропорта уже по Парижу, я увидела мне знакомые районы, мне стало так тепло на сердце.

Завтра мы покидаем Париж и едем к родителям Давида.

Мы покинули Финляндию 10 августа 2010 в 19.30. 4 года пролетели - не заметили. Давид не хотел уезжать, его устраивали его уклад жизни и тот комфорт, который у нас был. Я стала грустить только в последнюю неделю, особенно, когда гуляла по моей любимой улице Булеварди. Было очень жалко оставлять наших друзей, город, где я рассекала на велосипеде.

Мы так устали! Мы измотаны! 3 дня паковки до 3 часов ночи!
Хочется спать или просто успокоиться и отдохнуть.

Последние дни в Финке, а мы как на иголках. Как жаль, что мы раньше не отправили вещи. Так бы отрывались бы целую неделю, чтобы хорошо запомнить наше прибывание в Финляндии и провести замечательно последние дни здесь.

Вот сейчас сидим, по крайней мере я сижу на кухне, а Давид притих, может все таки лег отдохнуть немного, и ждем машину, чтобы загрузить наши пожитки. Приехали бы они пораньше.

Wo ai ni

Я довольЕР!!!

Наконец пишу вам рецепт Gyoza! Вообщем здесь я их буду называть гиозами, мягко произнося букву г.
Спасибо за ваше терпение!


Для теста:
2 стакана муки Gyoza (в азиатских продуктовых: "dumpling flour), либо обычную.
1 стакана теплой воды (примерно)
1 столовую ложку растительного масла

Для начинки:
120г фарша свинины
100г капусты (можно китайской)
маленький кусочек имбиря
4 зубчика чеснока
1-2 столовых ложки кунжутного масла
1-2 столовые ложки соевого соуса
Соль и перец

Для соуса:
4 столовых ложки соевого соуса
2 столовые ложки уксуса для риса

Инструкции:

Тесто:
Смешайте муку с теплой водой и маслом и месите до получения однородного состояния (как тесто для пельменей). Сформируйте в шар и положите в закрытую посуду(накройте глубокой миской) и оставьте на 30 минут.

Начинка:

Очистить и удалить сердцевину чеснока. имбирь и чеснок натереть.
Мелко нарубить капусту (лучше в измельчителе ). Добавить и смешать капусту, чеснок, имбирь и мясо. Добавить соль и перец.

Возвращаемся к тесту:

Делаем диски в 7-9 см диаметром и тоненькие по толщине. (Процесс приготовления дисков такой же как и для пельменей)

Возьмите кружочек теста, выложите на середину начинку(немного) и смочите палец в воде и смажьте покраю диска: процесс лепки ЗДЕСЬ.


Готовка: процесс готовки ЗДЕСЬ на 2 мин 49 сек

Смажьте сковороду маслом и слегка нагрейте , выложите на нее в ряд по 5-6 гиоз, залейте их на половину водой, закройте крышкой и готовьте до момента,когда вода все испариться.
Тут же налейте немного растительныго масла, не поднимая гиозы. И жарьте 2-3 мин. После гиозы легко отстают от сковороды и вы сможете увидеть достаточно ли они подзолотились.

Сервировать золотистой корочкой вверх.

Подавать с соусом:
смочить Gyoza в соусе и наслаждаться замечательным вкусом!

Suomi сдан! Français сдан, ждем оценки! English впереди!

На выходных была такая замечательная погода, я, наконец, вытащила свой велосипед, мы его с Давидом накачали и теперь я довольная на нем катаюсь!


Фины, как только есть возможность, сразу образуют очередь за мороженым . Скажу, что было где-то около 10С, мне мороженого точно не хотелось, тем более такого дорогого.


Красивая череда домов, таких мало в Хельсинки, но они есть Глаз радует!

Давид обожает мои "кйоса" (gyoza). Как-то, после вкусной курочки, он полез в холодильник искать еще чего-нибудь перекусить. Я возмутилась! Так курочка была действительно вкусной и ее было достаточно, чтобы насытиться. Я ее тоже так хотела съесть, но оставила все мужу. Ну вот, я возмутилось, на что он мне ответил, мне удовлетворяюсь только твоими кйосами и сушами .
Вот такие у него запросы


Вчера было 8 лет с нашей первой встречи, к этому случаю мне захотелось какого-нибудь десерта. В морозильном шкафу нашла слоеное тесто, а на сайте рецепт английского крема. Получилась такая вкуснятина. Я в одну часть крема добавила Куантро, а в другой ром и сделал два разных пирожных.
Я поклонница этого крема, так как он намного легче масляного и нежнее.
Он замечательно подходит к кексам.

Мы начинаем готовиться к переезду и продавать машину и мебель.
Хотим переехать налегке.
Как-то немного грустно

Девчонки-россиянки, посмотрите у себя в паспортах , есть ли запись о запрете вывоза его за пределы РФ. Спасибо заранее за ответы.

"Школа Своего Тела" Фалеева Алексея

Чем бы мы ни занимались, какие бы мы дела ни делали, все наши дела, поступки и действия можно свести к двум глобальным направлениям - либо мы делаем жизнь, либо мы делаем смерть.

Окиньте взглядом сегодняшний или вчерашний день.
Что из того, что Вы сделали, было сделано для жизни? а что - для смерти?
Выкуренная сигарета, выпитая рюмка/бокал/бутылка пива, съеденные чипсы или большой жирный кусок торта... Так мы делаем смерть.
Чистая вода, приятная легкая физ.зарядка, здоровая еда с небольшим содержанием животных жиров и быстрых углеводов... Так мы делаем жизнь.
Мы можем исходить ядом в адрес коллег и начальства, задыхаться от гнева и ярости при общении с супругом/супругой или детьми, позволить себе погрузиться в глубокий стресс по пустяку. Так мы делаемсмерть.

Каждый день своей жизни мы делаем жизни или делаем смерть.
Пока мы живы, этому процессу НЕТ ОКОНЧАНИЯ.

Поэтому БЕССМЫСЛЕННО планировать окончание такого процесса, как развитие своего таланта, поддержание своего тела в порядке, улучшение своего здоровья.
Бессмысленно планировать и окончание такого процесса, как похудение.
Заранее спланированное окончания процесса похудения - ОСНОВНАЯ ПРИЧИНА разочарований, которые, как правило, приводят к срывам, депрессии, перееданию, набору веса и прекращению любых действий, направленных на похудение.

Получается парадокс:
- тот, кто заранее ЗАПЛАНИРОВАЛ результаты похудения, разочаруется в процессе похудения, прервет его, "пуститься во все тяжкие" и в результате НАБЕРЕТ ВЕС выше исходного;
- тот, кто НЕ ПЛАНИРОВАЛ, а просто ежедневно делал что-то для похудения, тот со временем получит такую фигуру, о которой мечтал.
Вывод: планирование результатов - чрезвычайно губительно для фигуры.

К сожалению, очень часто реклама фирм, занимающихся похудением, буквально подталкивает к планированию результатов, заявляя "мы поможем Вам похудеть на 15-20 кг в месяц".
Как только Вы видите подобные установки, знайте, что применение рекламируемых методик, навязывающих планирование результата, приведет только к разочарованию и в итоге ПРИБАВИТ Вам вес.

Почему нельзя ставить конкретные сроки похудения? Почему нельзя верить рекламам фирм, обещающих похудение по 1 кг в день и 15-20 кг в месяц?

Обратимся к калорийной теории питания.
Человек, занятый умственным трудом, должен иметь суточный пищевой рацион примерно 2500 ккал в сутки. "... в современных условиях наиболее обоснован суточный пищевой рацион примерно в 2500 ккал." (проф.К.С.Петровский, 1976).
Именно такая величина калорийности в 2500 ккал ежедневно потребляемой пищи принимается за норму в современной диетологии. В этом случае вес человека будет постоянным и он не сможет набрать лишних килограммов.
Давайте и мы примем это число за норму суточного пищевого рациона для использования в дальнейших расчетах.
Мы будем считать, что именно 2500 ккал покрывают ежедневные потребности организма в энергии, необходимой для нормальной жизни.

Представим себе крайний вариант - человек решил во чтобы то ни стало похудеть и сел на полную голодовку. Давайте посмотрим, что в этом случае будет с его жировыми запасами, и как быстро они исчезнут.
Итак, ему по прежнему требуется в день 2500 ккал для обеспечения своей жизнедеятельности, но теперь он получает их только из старых запасов жировой ткани.
Из одного грамма жира можно получить 9,3 ккал.
Следовательно решительно настроенный голодающий человек будет терять каждый день всего 2500 : 9,3 = 269 грамм жира.
Т.е. за неделю полного голодания он потеряет около 1,9 кг жира.
Это максимально возможные темпы избавления от жира - похудение на полном голоде в течение целой недели при условии, что вы занимаетесь каждодневной привычной работой.

При этом, неделя полного голодания - это, конечно, чрезвычайно МУЧИТЕЛЬНОЕ испытание, оно не может продолжаться долго, т.к. сопровождается физическим СТРАДАНИЕМ.

Гораздо эффективнее худеть без мучений и страданий просто потому, что в этом случае худеть можно неограниченно долго.

Только комфортное похудение, без насилия и страданий может длиться долго, поэтому любые задания и упражнения, которые вызывают дискомфорт, нужно пропускать.

Если человек думает, что только СТРАДАНИЕМ он может "заслужить" похудение, то он, добровольно мучительно пострадав неделю или месяц, бросит похудение. Потому что похудение - это длительный процесс, который может длиться не один месяц или даже не один год. А страдать такое длительное время просто НЕВОЗМОЖНО.

Вывод: не планируйте результат в похудении. Планирование результата - это основная причина разочарований, срывов и набора веса.
Для правильного построения процесса похудения больше подходит принцип: "Делай, что должен, и будь, что будет".

Ура! Я покончила с презентациями на финском языке!!! Такое облегчение!
Впереди экзамен и все, а потом забытье. Жаль, немного, столько учила-учила.
Вообще, я удивляюсь, как я дошла до этого уровня! Я не могу говорить на финском(практики нет), а все что учу, забываю в короткие сроки. Обидно!
Кто знает, может этот язык мне еще сослужит службу. Вот когда понадобится будет легче заново выучить, так как основа положенна. Время покажет!

Кстати, у кого-нибудь есть желание помочь мне написать письма-рекламации на финском? Они у меня очень сложно пишутся. Пойду пробовать написать хоть что-то.

Так хочется свою квартиру...в Париже.

Какой печальный день. Просто не верится, что Веснушки нет. Даже не думала, что меня так тронет это известие, ведь кроме того, что она писала в журнальчике, я о ней больше ничего не знаю.
Я грущу не о ней, так как она сейчас в лучшем месте и ее больше ничего не тревожит, но о ее семье, которой будет сложно без доброй и нежной мамы и жены.

Просто о сложном для нас, баранов.
http://rutube.ru/tracks/2898671.html?v=54e...2fccd548ef81817

Какие продукты содержат ГМО и как это узнать?

По Организации ООН по экономическому сотрудничеству и развитию, в мире (более чем, в одной стране) зарегистрированы следующие трансгенные сельскохозяйственные культуры:

# 11 линий сои
# 24 линии картофеля
# 32 линии кукурузы
# 3 линии сахарной свеклы
# 5 линий риса
# 8 линий томатов
# 32 линии рапса
# 3 линии пшеницы
# 2 линии дыни
# 1 линия цикория
# 2 линии папайи
# 2 линии кабачков
# 1 линия льна
# 9 линий хлопка

Из них массово выращиваются: соя, кукуруза, рапс и хлопок.

По данным Роспотребнадзора РФ, в 2004 г. по сравнению с 2003 г. на наличие генетически модифицированных источников (ГМИ) было исследовано в три раза больше проб (12 956 проб) продовольственного сырья и пищевых продуктов. Наибольшее количество проб, содержащих ГМИ, в абсолютных значениях, в 2004 г. выявлено в мясной продукции - 946 (в 2003 г. - 272) и "прочей" продукции, основу которой составили растительные белки - 466 (в 2003 г. - 129). В незначительном количестве ГМИ встречались в хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделиях (44 пробы), птице и птицеводческих продуктах (29 проб), продуктах детского питания (13 проб) и консервах (13 проб).

В целом, продукты, содержащие ГМО, можно разделить на три категории:
1. Продукты, содержащие ГМ-ингредиенты (в основном трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки вносятся в пищевые продукты в качестве структурирующих, подслащивающих, красящих веществ, а также в качестве веществ, повышающих содержание белка.
2. Продукты переработки трансгенного сырья (например, соевый творог, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья, томатная паста).
3. Трансгенные овощи и фрукты, а в скором времени, возможно, и животные, непосредственно употребляемые в пищу.

Полезно также запомнить названия некоторых фирм, которые, по данным государственного реестра, поставляют ГМ-сырье своим клиентам в России или сами являются производителями:
# Central Soya Protein Group, Дания;
# ООО "БИОСТАР ТРЕЙД", Санкт-Петербург;
# ЗАО "Универсал", Нижний Новгород;
# "Монсанто Ко", США;
# "Протеин Текнолоджиз Интернэшнл Москоу", Москва;
# ООО "Агенда", Москва
# ЗАО "АДМ-Пищевые продукты", Москва
# ОАО "ГАЛА", Москва;
# ЗАО "Белок", Москва;
# "Дера Фуд Текнолоджи Н.В.", Москва;
# "Herbalife International of America", США;
# "OY FINNSOYPRO LTD", Финляндия;
# ООО "Салон Спорт-Сервис", Москва;
# "Интерсоя", Москва.

При покупке продукции в магазине по этикеткам примеры этикеток и комментарии к ним см. в приложении) можно косвенно определить вероятность содержания ГМО в продукте.

Если на маркировке стоит отметка, что продукт произведен в США и в его составе есть соя, кукуруза, рапс или картофель, очень большой шанс, что он содержит ГМ-компоненты.

Большинство продуктов, в основе которых находится соя, произведенная не в США, но за пределами России, также может быть трансгенной. Если на этикетке стоит гордая надпись "растительный белок", это, скорее всего, соя и очень вероятно - трансгенная.

Часто ГМО могут скрываться за индексами E. Однако это не значит, что все добавки Е содержат ГМО или являются трансгенными. Просто необходимо знать, в каких именно E могут в принципе содержаться ГМО или их производные.

Это, прежде всего, соевый лецитин или лецитин E-322: связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде, рибофлавин (B2) иначе известный как E-101 и E-101A, может быть произведен из ГМ-микроорганизмов. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания. Карамель (E-150) и ксантан (E-415) также могут быть произведены из ГМ-зерна.

Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E-153, E-160d, E-161c, E-308-9, Е-471, E-472a, E-473, E-475, E-476b, E-477, E-479a, E-570, E-572, E-573, E-620, E-621, E-622, E-633, E-624, E-625, E-951.

Иногда на этикетках названия добавок указывается только словами, в них также нужно уметь ориентироваться. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся компоненты.

Соевое масло: используется в соусах, пастах, пирожных и хорошо прожаренной еде в форме жира, чтобы придать экстра вкус и качество.

Растительное масло или растительные жиры: чаще всего содержится в печенье зажаренной "намертво" еде типа чипсов.

Мальтодекстрин: вид крахмала, который действует как "основной агент", используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.

Глюкоза или глюкозный сироп: сахар, который может быть произведен из кукурузного крахмала, используется как подсластитель. Содержится в напитках, десертах и еде быстрого приготовления.

Декстроза: подобно глюкозе она может быть произведена из кукурузного крахмала. Используется в пирожных, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета. Также используется как подсластитель в высокоэнергетических спортивных напитках.

Аспартам, аспасвит, аспамикс: подсластитель, который может быть произведен при помощи ГМ-бактерии, ограничен к применению в ряде стран, сообщается, что он имеет массу нареканий, связанных с главным образом, с синдромом потери сознания, со стороны потребителей в США. Аспартам содержится в газированной воде, диетических газированных напитках, жвачке, кетчупах и пр.

Многие считают, что надпись на продукте "модифицированный крахмал" означает, что продукт содержит ГМО. Это даже привело к тому, что в 2002 г. Законодательное собрание Пермской области на своем заседании включило йогурты с модифицированным крахмалом в список ГМ-продуктов, нелегально распространяемых в регионе. На самом деле модифицированный крахмал получают химическим путем без применения генной инженерии. Но сам по себе крахмал может иметь генно-инженерное происхождение, если он был получен из ГМ-кукурузы, ГМ-картофеля.

Фильм "The Hurt Locker" или "Повелитель бури" завоевал 6 премий Оскар! Отличный фильм и сценарий, замечательно снят. Рада за них!


Хорошо, что у меня есть хоть какая-то связь с Россией(включая этот журнал), а то юы так и не почувствовала бы праздника 8 марта!

Поздравляю всех вас с женским днем!
Желаю вам красоты, нежности, любви, тепла и счастья!!!

Вчера я прошла почти все уровни эмоциональной шкалы. От полного тупого счастья до полного разочарования, почти со слезами. Спасение нашла в приготовлении десертов! Начала я с Браунис и успокоилась только после того, как приготовила Тирамису. Это одни из моих любимых десертов, третий из этого списка -это Лимонный Пирог. Так что к концу дня я стабилизировала свое эмоциональное состояние. А после бокала шампанского, выпитого с мужем под музыку Сантаны, я вообще себя чувствовала расслабленно-хорошо!

Десерты получились отличными!

Я не старею, а мудрею!

После 2-х часового пребывания в парикмахерской, я подстрижена и подкрашена. Вышла с хорошим настроением. Это, по идее, последний раз*, когда я крашусь в блондинку.


*в последующие 3-4, а может более года.