Статьи

Что за жизнь была у этих индейцев Гуарани! Сахара они не знали, его до открытия Колумбом Америки еще не умели делать. И чем они могли подсластить себе чай? Оказывается, не сладкий чай они не пили! А сладость придавала чаю стевия….
Что за чудо – эта стевия?
Достаточно положить в чашку с чаем пару маленьких листочков этой травки, и чай становится слаже меда. Индейцы ее так и называли медовой травой. Родиной ее является субтропическая Южная Америка, но ведь и в наших условиях эту траву можно прекрасно выращивать в горшке на подоконнике или на даче как однолетник. И если тростниковый и свекольный сахар вредны нашему организму, то, что можно сказать о стевии, ведь она в десятки раз слаще сахара.

Надо отдать должное дотошным японцам. В их кулинарии стевия занимает одно из ведущих мест не просто так, а потому, что она выдержала все тщательные испытания, проверки и исследования. В ней долго искали подвох и вред, который возможно она окажет на наш организм. Но нет таких данных и не найдено причин, чтобы не употреблять эту очень полезную траву в пищу.

Стевиозид — сахарозаменитель

Стевиозид завоевывает мир очень быстрыми темпами. В чем причина его популярности? В том, что он не только сладкий и им можно заменить сахар, но и благодаря своей способности снижать уже имеющийся высокий уровень сахара в крови! Он в чистом виде слаще сахара в триста раз – задумайтесь. Сумасшедшая цифра. А еще он содержит минимум калорий и обладает антибактериальными свойствами, очень полезен при наличии молочницы. Диабетикам, людям, страдающим нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы он показан как воздух.

В китайских трактатах полуторатысячной давности четкое указание на стевию было прописано как молитва. А в наши дни Китай, Корея, Япония, США включают эту траву во всех отраслях пищевой промышленности. Мы едим сахар.

Мой личный опыт

Первую пачку стевии я купила в аптеке. Запах травы мне не нравится. Я вообще остро реагирую на запахи и не люблю запах сухой травы в доме. Капризная я. Первым делом заварила щепотку стевии стаканом кипятка и попробовала остывшую темно-зеленую жидкость. Запах после заварки ушел, а сладость была просто необыкновенная. Меня это вдохновило на то, чтобы сделать блины без сахара, а просто добавить в тесто отвар стевии. Блины приобрели темноватый оттенок, но это не помешало слопать их за двадцать минут мне и моим чадам, которые ничего не знали о траве стевии. Теперь стоял вопрос: где достать семена стевии и посеять ее себе на огороде? Оказалось, что всё очень легко решалось – семена есть в семенном магазине, а растет стевия очень просто без особых сложностей даже дома на подоконнике. И теперь она – наш семейный сахар.

Полезна кому?

Очень длинный перечень болезней можно привести при ответе на этот вопрос: при стенокардии и пародонтозе, кариесе и бессоннице, аллергиях и экземе, перхоти и псориазе, почечникам и гипертоникам, при подагре и болезнях ЖКТ, гастритах и бронхитах, астме и депрессиях, ожирении и сахарном диабете. Стевия выводит радиоактивные вещества и успокаивает нервную систему, при ее употреблении останавливается рост опухолей! Ну, все правильно, ведь сахар кормит рак, а его мы заменили и есть опухоли нечего!

Отлично стевия себя зарекомендовала и в косметических масках – кожа оживает, подтягивается, становится менее жирной. Уходят бесследно сыпи и угри. Её спокойно могут включать в свой рацион старики и дети с трех лет. Она не имеет противопоказаний – они не найдены. Для людей, внимательно относящихся к своему здоровью и думающих о будущем своих детей, стевия откроет новый мир здоровья и долголетия!

Иногда кажется — вроде, и не много покупаешь, а приходишь домой, пересчитываешь деньги и диву даешься — неужели так много средств уходит только на пропитание? И ведь казалось бы, не так уж много кушаешь, и никакие не деликатесы — обычные стандартные блюда. Тем не менее, расходы на продукты проследить довольно непросто, не говоря уже о том, чтобы их контролировать. Однако приложив к этому делу немного усилий, можно добиться вполне хорошего результата. И мы расскажем вам о том, как контролировать свои расходы на пропитание.

Выкидываем лишнее

Основную стоимость в нашей корзине занимают те продукты, которые несут довольно мало питательных веществ и пользы вообще — как правило, это то, чем мы любим себя побаловать. Сюда относятся пирожные, конфеты, сладости, чипсы и снеки, перекусы и другие неполезные вкусности. Для того чтобы сделать первый успешный шаг к контролю растрачиваемых сумм нужно если не отказаться от них вообще, то прилично ограничить их количество в вашем рационе. И уж никак нельзя заменять «перекусами» обычный прием пищи — это не только бьет по кошельку, но может также нанести значительный вред вашему здоровью.
Говоря о полезном питании, мы не имеем в виду строгую мясо-рыбно-овощную диету с подсчетом калорий и строгим распорядком. Питаться нужно относительно свободно, давая в тот или иной день себе расслабиться и получить удовольствие от плитки шоколада или кусочка тортика.

Планируем поход по магазину.

Наиболее известный совет при походе в магазин — не ходить туда голодной. Любая женщина на собственном опыте может описать, чем это кончится, а именно — покупками массы ненужных продуктов, которые исчезнут в мгновение ока. В состоянии голода мы уже не можем так сильно контролировать свои пристрастия, позволяя голодному желудку потребовать свое.
Весьма полезно перед очередным походом будет планирование того, что вы будете готовить в ближайшие пару дней. В соответствии с этим меню, вы сможете составить список необходимых продуктов. При посещении магазина от этого списка нельзя отходить ни на шаг. Лучше всего быстро проходить от отдела к отделу, не останавливаясь для рассмотрения вкусных булочек или аппетитных крылышек.
Довольно сильно бьет по кошельку перекус, сделанный вне дома. Купленная в ларьке горячая сосиска в тесте или пирожок будет стоить вам в три раза дороже, чем сделанный дома добротный бутерброд, не говоря уже о каком-либо фрукте. Поэтому если вы рассчитываете провести за стенами дома большой промежуток времени, возьмите с собой что-нибудь на перекус. Это позволит сэкономить деньги, время, а также будет более питательно и полезно для вас.

Устанавливаем привычки рациона.

Скоропортящиеся продукты покупайте из расчета только на ближайшие 2-3 дня, иначе большую часть вам придется выкинуть, поскольку испорченную рыбу или мясо есть нельзя.
Помимо бытовых привычек, было бы полезно изменить свое отношение к приему пищи. Например, вы можете попробовать есть меньше, но чаще. Такие перекусы можно делать овощными, фруктовыми или ореховыми, в результате чего вы не будете испытывать голода при меньшем общем количестве потребленных продуктов. Это будет полезно не только для вашего кошелька, но и подарит вам стройную фигуру.
При разумном подходе к покупке еды вы всегда сможете сэкономить значительную часть средств, без ущерба питательности и вкусовым качествам продуктов. И совет напоследок — не ленитесь готовить дома, ведь сырье стоит всегда дешевле, чем готовые полуфабрикаты.

Итальянскую кухню знают и любят по всему миру. Уютный итальянский ресторанчик или пиццерию можно найти практически в любом европейском городе. Но совсем не обязательно идти в ресторан, если вы хотите пообедать по-итальянски. Пиццу, пасту и даже лазанью можно приготовить самостоятельно.

Что такое лазанья?
О том, как приготовить лазанью в домашних условиях, написано немало пространных статей и коротеньких заметок. Но что такое лазанья?
Лазанья – это самый настоящий слоёный «макаронный торт». Потому что слои теста и начинки сменяют друг друга в определенном порядке. Самую первую лазанью приготовили в Эмилии-Романье. Со временем секрет приготовления блюда узнали в остальных итальянских городах. Особенно полюбилась лазанья жителям Болоньи.
Готовим лазанью: тесто
Один из важнейших элементов блюда – тесто. Можно приготовить его самостоятельно, можно приобрести в магазине. В сети Интернет немало публикаций, посвящённых тому, как приготовить лазанью в домашних условиях из лаваша. Вариант с заменой теста лавашем, конечно, необычный и современный, но для традиционной лазаньи больше подойдёт домашнее тесто.
Ингредиенты для теста:

• пшеничная мука – 600 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• соль – 1 чайная ложка.

Перед приготовлением теста муку необходимо просеять. Это поможет не только избавиться от посторонних включений, но и сделает муку легче, наполнит кислородом.
Просеянную муку высыпаем на поверхность стола, формируя горку. В центре горки аккуратно делаем небольшое углубление. Разбиваем яйца и выливаем их содержимое в это углубление, добавляем соли. Месим тесто, добавляя воду при необходимости.
Готовность теста можно проверить, просто нажав на него пальцем. Хорошее тесто достаточно упруго, поэтому после нажатия быстро восстанавливает прежний объем. Готовое тесто накрываем салфеткой или бумажным полотенцем и даём ему постоять 25 – 30 минут.
Затем тесто нужно разделить на несколько кусков и раскатать на листы. Толщина одного листа не должна быть больше 1,5 мм. Каждый лист посыпаем мукой и нарезаем на пластины. Размеры пластин – примерно 10 см на 15 см. Снова посыпаем мукой и оставляем для просушки. Эти пластины, кстати, могут пригодиться вам не только для того, чтобы приготовить лазанью в домашних условиях, рецепт пасты тоже предполагает использование домашнего теста для макарон.
Готовим лазанью: соусы
«Бешамель»
Ни одна настоящая лазанья не может быть приготовлена без соусов. Чаще всего в лазанье используется известный соус «Бешамель».
Ингредиенты для соуса «Бешамель»:

• пшеничная мука – 100 г:
• молоко – 1 л;
• сливочное масло – 100 г:
• соль, мускатный орех и чеснок – по вкусу.

Аккуратно растопите масло. Затем добавьте к нему муку, тщательно перемешайте и обжарьте.
К маслу и муке добавьте молоко, осторожно вливая его в сковороду и помешивая. Доведите молоко до кипения. Готовый соус должен напоминать по своей консистенции сметану.
Добавьте соль, чеснок или мускатный орех.
Томатный соус
К готовой лазанье принято подавать томатный соус. Впрочем, если посмотреть рекомендации о том, как приготовить лазанью в домашних условиях, видео и фотографии, то можно заметить, что томатный соус порой заменяется другим, более любимым автором рецепта.
Ингредиенты для томатного соуса:

• помидоры – 300 г;
• лук – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец и соль – по вкусу.

Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить в оливковом масле. Очистить помидоры от кожицы, мелко нарубить и добавить к чесноку и луку. Поперчить и посолить, тушить под крышкой в течение 7 – 10 минут.
Готовим лазанью: итоговый этап
Для того чтобы приготовить лазанью в домашних условиях с фаршем, вам понадобятся:

• мясной фарш – 1 кг;
• твёрдый сыр – 300 г;
• сыр «Пармезан» — 70 г;
• помидоры – 4 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• лук – 5 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• растительное масло;
• перец и соль – по вкусу.

Лук и чеснок мелко нарубить. Морковь натереть на средней тёрке. Помидоры очистить от кожицы и нарезать на небольшие кусочки. Разогреть сковороду, обжарить на растительном масле чеснок, лук и морковь.
Добавить мясной фарш, поперчить и посолить. Тушить вместе с овощами до готовности (примерно 30 минут). За 5 минут до снятия с огня добавить помидоры.
Подготовить посуду для запекания. На дно выложить пластины из теста, на них – слой мясной начинки. Фарш полить приготовленным заранее соусом «Бешамель». Натереть «Пармезан» на мелкой тёрке, твёрдый сыр – на средней, смешать их между собой. Посыпать сыром соус. Затем снова выложить слой из теста, на тесто – фарш, полить фарш соусом и посыпать сыром. И так 3 – 6 раз, в зависимости от объёма посуды.
Запекать лазанью нужно при температуре 180 ºC, в течение 40 минут. Затем нужно вынуть блюдо, посыпать его сыром и снова поставить в духовой шкаф на 5 минут. Подавать лазанью на стол, полив томатным соусом.

Медово-кофейный скраб – замечательное средство для упругости и гладкости кожи. Его приготовление у себя дома не составит большого труда.

Что нам нужно?
• молотый кофе;
• мед (достаточно жидкий по консистенции);
• апельсиновое эфирное масло;
• емкость для готового продукта.

Непосредственно приготовление:
1. Первым делом, молем кофе. Помол должен быть крупным. Засыпаем в заготовленную емкость.
2. В отдельной баночке смешиваем мед с эфирным маслом. Берем 3-4 столовые ложки меда, добавляем к нему примерно 7-8 капель апельсинового эфирного масла.
3. Смешиваем кофе с получившейся массой. Если вышло густо, добавляем еще немного меда.
4. Скраб готов!
В зависимости от того, какая у вас кожа, скраб можно использовать 1-3 раза в неделю. При регулярном использовании результат не останется незамеченным — кожа порадует вас своей упругостью, подтянутостью и станет гладкой как шелк.

Оливковое масло уже давно является источником молодости, красоты. Египтяне использовали его как средство от морщин, а древние греки называли оливковое масло «жидким золотом». Сегодня много косметических продуктов содержит оливковое масло.
Масло оливы применяют для массажа, это делает кожу эластичной, мягкой, происходит усиление очистительных процессов в потовых и сальных железах. Однако внешняя привлекательность естественно начинается со здоровья. То, какой внешний вид имеет человек, напрямую зависит от рациона питания, поэтому необходимо следить за тем, что вы едите.
Оливковое масло содержит природные антиоксиданты, витамины А, D, Е, К, которые превосходно нетрализуют действие свободных радикалов, а также защищают клетки от преждевременного старения, кроме всего оливковое масло содержит полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты они способствуют увеличению «хорошего» холестерина и снижают количество «плохого» холестерина.
Это чудное масло препятствует возникновению рака, инфаркта миокарда, ишемической болезни, сахарного диабета, способствует обновлению клеток в организме. Оливковое масло – это незаменимый помощник людям, которые желают хорошо себя чувствовать и отлично выглядеть.

Никогда не задумывались, почему для невесты цвет – белый, для траура – черный, для счастливчика – розовый, а для романтика – голубой?

Несомненно, здесь немаловажную роль играют традиции, но физиологическая составляющая – важнее. Вам на глаза попадает цвет и тот же час в мозге запускается процесс, который находит отзыв в периферийной нервной системе. Так, для восприятия таких цветов, как красный, желтый и оранжевый расходуется большое количество энергии, потому как они обладают большой длиной волны. Эти цвета способствуют увеличению частоты пульса и дыхания – это цвета активные, «горячие». А вот такие цвета, как голубой и зеленый, воспринимаются легче, поскольку их волны небольшие. Метаболизм замедляется и приходит успокоение.

Определенную роль в восприятии цвета играет и накопленный опыт. Весьма красноречив цвет одежды. Пресловутый темно-синий цвет костюма и ярко-розовая блузка – во что бы вы хотели одеть женщину, претендующую на должность финансового советника? Есть понятие – «цветовая коммуникация», которое распространяется на все стороны жизни и виды деятельности (одежда, дизайн жилого помещения, реклама, оформление торговых предприятий, упаковка новой продукции и пр.)

Вот несколько характеристик цветов, которые помогут раскрыть тайну повседневного поведения людей.

Красный – уверенность в себе, демонстрация своих сил и возможностей. Неприятие этого цвета – боязнь переживаний, истощение моральное и физическое.

Оранжевый – активность, открытость, позитивное восприятие самого себя и окружающей действительности. Неприятие цвета – бездействие, усталость, стремление к тишине, спокойствию.

Зеленый – устойчивость, естественность, самоуважение, постоянство. Неприятие цвета – жизненные неприятности, перенапряжение.

Голубой – гармония, покой, способность к глубокомысленному размышлению. Неприятие цвета — продолжительная депрессия, слабость, неудовлетворенность.

Чёрный – отсутствие в жизни самого главного, закрытость, ощущение смерти, депрессия. Неприятие цвета — преодоление всех преград, смелость, неприятие угроз.

Недавно я наткнулась на старый дневник слез, который я вела в течение апреля 1998 года. «C» означает, что я плакала, количество «C» означает, сколько раз я плакала, а «NC» означает, что я не плакала. Не плакала в тот день.

Самое печальное, что сейчас дневник мне кажется очень забавным, и я смеюсь, когда смотрю на него.

Но когда я вела его, я хотела умереть. Буквально - убить себя утюгом, дымящимся горячим утюгом.

Это была не депрессия, это была менопауза.

Чтение этого или чего-либо другого, что когда-либо было написано о менопаузе, никоим образом не поможет вам, потому что то, как вы реагируете на менопаузу, не зависит от вас, это зависит от вашего тела, и хотя вы теперь верите, что можете контролировать свое тело (такова ваша сила после всей этой йоги) вы не можете.

Конечно, вам может повезти: я знаю женщину, у которой не было менопаузы, за исключением того, что однажды она поняла, что прошло пару лет с ее последней менструации, которая действительно была ее последней.

Вы много слышите о приливах, но приливы - это наименьшая из них, они совершенно несущественны во всех смыслах: в странные моменты вы становитесь горячими, как паровой утюг - ну и что? Средства массовой информации хотят, чтобы вы поверили, что приливы - единственный наиболее значительный симптом, на который вы должны направить свое внимание и рекламировать свою продукцию, но когда я думаю о менопаузе, я не думаю о приливах; Я здесь не для того, чтобы говорить о приливах.

За исключением того, чтобы сказать вам, что они не прекращаются даже после того, как вы полностью прошли через менопаузу; они становятся частью вашей жизни, какими были периоды менструации, они периодичны, и через некоторое время вы перестаете о них говорить.

Нет, я здесь, чтобы сказать вам, что одна женщина, женщина, которая является самым оптимистичным и жизнерадостным человеком, которого я знаю, проснулась однажды утром, вошла прямо на кухню и схватила нож мясника (она повар мирового класса) с намерение проткнуть себе сердце. Это была менопауза.

Если вы потратите время, чтобы просмотреть анналы любого приюта девятнадцатого века, как это сделал я, вы обнаружите, что «причина приема» для всех женщин старше сорока лет указана как «изменение жизни».

Другими словами, вы сходите с ума. Когда вы сходите с ума, у вас нет ни малейшего желания читать что-либо, что Фуко когда-либо писал о культуре и безумии.

Может быть, вы вспомните свой тринадцатый год на Земле. Менопауза - это снова юность, только вы взрослый и должны выходить в мир каждый день так, как вам не приходилось делать, когда вы учились в школе, где вы были окружены другими подростками, в безопасности.

Вам тринадцать лет, у вас опыт и повседневная жизнь сорока пяти лет.

В некоторые дни у вас есть желание трахнуть дерево или собаку, в зависимости от того, что вам ближе.

У вас есть желание бросить мужа, любовника или партнера, что угодно.

Независимо от того, насколько стабильна ваша жизнь, вы хотите всё изменить.

Вы можете решить заняться безумным и безнадежным делом. Вы можете решить отправиться в Канаду пешком или что пора начать собирать старый синий фарфор, три тысячи штук которого сделают вас банкротом. Внезапно решение всех проблем заключается в продаже золотых часов бабушки или употреблении яблочного уксуса. В твоих жилах течет какая-то кровь дикого леса.

Это и другие варианты поведения приведут вас в ужас. Вы будете обращаться за медицинской помощью, потому что вы умны, и никакая помощь не поможет.

Вы почувствуете, что ваша жизнь окончена, и вы будете абсолютно правы в этом, все кончено.

Независимо от того, насколько вы привлекательны или непривлекательны, вы привыкли, что другие оглядывают вас, когда вы стоите на автобусной остановке или в аптеке, чтобы купить тампоны. Они осмотрели вас, чтобы оценить, насколько вы привлекательны или непривлекательны, поэтому в любом случае на вас смотрели. Те дни прошли; теперь другие смотрят прямо на вас, вы для них совершенно невидимы, вы стали призраком.

Вас больше нет.

Поскольку вас больше нет, вы сделаете все, чтобы привлечь внимание. Вы можете побрить голову, покрасить волосы, надеть полосатые чулки или кричать на совершенно незнакомых людей. Вы видели их, не так ли, женщин средних лет, кричащих на дежурного в круглосуточном магазине?

Вы депрессивный подросток, который потеет сквозь одежду и говорит ужасные вещи всем, особенно тем, кого они любят.

Вы начинаете лгать. У вас есть желание воровать в магазине, и если вы ведете автомобиль, у вас есть желание врезаться в машину, идущую впереди вас.

Ничто не может подготовить вас к этому.

Единственное, чего вам никто не скажет, - это то, что эти чувства и такое поведение продлятся десять лет. То есть десятилетие вашей жизни. Спросите своего врача, правда ли это, и он будет это отрицать.

Затем наступает день, когда вы видите «женщину», покупающую тампоны, и думаете о ней как о девушке. Это так и есть; любой, у кого есть месячные, - девушка. Вы знаете, что это правда, и вам это очень смешно.

Вы женщина, прошло десять лет, вы любите своих детей, вы любите своего возлюбленного, но на земле больше нет людей, которые могли бы помешать вам оставаться собой, вы бросили своих родителей, вы похоронили прошлое. Конечно, тем временем вы разрушили свою жизнь, и ее нужно полностью переделать, и есть много горя, сожаления, ностальгии и всего прочего, но даже в этом случае вы свободны, можете сидеть на берегу и бросать камни и чувствовать благодарность за несколько лет, или одно, или два десятилетия, оставшиеся вам, в которых вы можете быть собой, даже если многие другие женщины закончили свою жизнь, даже если причина, по которой они закончили свою жизнь, была объявлена незнанием, что делать с менопаузой, которая, к счастью, уже позади, потому что вы никогда не захотите снова быть девушкой по какой-либо причине,

Если вы молоды и читаете это, возможно, вы поймете блеск в глазах любой женщины шестидесяти, семидесяти, восьми или девяноста: они не могут принять вас всерьез (извините), потому что вы для них всего лишь девушка, несмотря на твоих детей, туфли, занятия любовью и все такое. Вы просто девушка, играющая в жизнь.

Вы просто девушка на опушке большого леса. Вы должны быть напуганы, но вместо этого вы едите прекрасную еду, или вы ее готовите, или вы бежите к флористу, или вы открываете коробку с цветами, которая только что прибыла к вашей двери.

Вы даже не начали. Вы должны сначала сделать паузу, как всегда нужно делать паузу перед большим усилием, хотя бы для того, чтобы хорошо вдохнуть.

Счастливая старость приближается босиком, принося с собой изящество и нежные слова, а также пути, которых мрачная юность никогда не знала.

Наши имена лежат в основе нашей идентичности. Но в Великобритании почти все замужние женщины - почти 90% по данным опроса 2016 года - отказываются от своей первоначальной фамилии и берут фамилию мужа.

Исследование показало, что даже большинство самых молодых замужних женщин - в возрасте от 18 до 34 лет - поступают так. Некоторые женщины неправильно даже предполагают, что это требование закона. Большинство стран Западной Европы и США следуют той же схеме.

Это изменение в женской идентичности, взяв имя мужа, возникло из патриархальной истории, когда у жен не было фамилии, кроме «жена X». Жена была собственностью мужа, и вплоть до конца XIX века женщины в Англии передавали мужьям все имущество и родительские права после вступления в брак.

Так почему же практика, порожденная подчинением женщин мужчинам, так укоренилась в эпоху женской эмансипации?

Чтобы понять это, в нашем исследовании мы взяли интервью у мужчин и женщин, которые скоро или недавно поженились, в Англии и Норвегии. Норвегия делает интересное сравнение, поскольку, хотя она регулярно входит в четверку лучших стран мира по гендерному равенству , большинство норвежских жен по-прежнему берут фамилию своих мужей.

Патриархат и сопротивление

Мы обнаружили, что патриархальная власть никуда не делась. В Англии, например, некоторые мужья обусловливают брак тем, что их жены берут их имя. Мэнди приводит яркий пример:

На самом деле я не хотел менять свое имя, но ... он сказал, что если бы это не изменилось, не было бы смысла жениться ... он сказал, что свадьба ничего не будет значить.

Чаще всего мужское превосходство в именах воспринималось как должное. Англичанки часто ссылались на традицию: «это традиционно и условно» (Элеонора) или считали, что смена имени - «правильный поступок» (Люси). Для Джесс ее свадьба означала «что я возьму фамилию своего партнера и сдержу свои клятвы».

Однако мы обнаружили, что такие взгляды были гораздо менее распространены в Норвегии, где большинство женщин используют свое собственное имя в качестве второстепенной, средней фамилии, чтобы сохранить свою идентичность.

Для некоторых англичанок имя мужа не только предполагалось и не подвергалось сомнению, но и с нетерпением ждали. Как сказала Эбигейл: «Я так жду возможности стать женой и изменить мою фамилию». Адель подумала: «Приятно иметь возможность сказать« муж », взять чье-то имя и называть себя« миссис »».

Обратной стороной патриархальной власти было то, что некоторые женщины сопротивлялись утрате своей идентичности. Как объяснила Ребекка:

Я хотел бы сохранить свое имя… Мне нужно быть собой, и я не хотел бы потерять то, кто я есть.

В Норвегии Кэролайн чувствовала то же самое:

Я такой, какой я есть, поэтому мне не нужно менять имя.

Две норвежские женщины, с которыми мы говорили, также высказали явные феминистские возражения. Анна почувствовала, что смена имени «многое говорит о патриархальной культуре». В то время как Ода критиковал женщин за то, что они не думают о том, что означает имя, и мужчин за «странную» практику навязывания своих имен другим людям.

"Хорошая семья"

Многие сменившие имена действовали между этими двумя полюсами мужской власти и женского сопротивления. Но похоже, что взятие имени мужа также рассматривается как хороший способ показать другим, что это «хорошая семья». Как говорит Клэр, «я хотела бы, чтобы [другие] знали, что мы были семьей, и я думаю, что имена - хороший способ сделать это».

В обеих странах мы обнаружили, что общая фамилия, символизирующая семью, как единое целое, в первую очередь ассоциируется с рождением детей. Эйрин из Норвегии боролась между «феминисткой я» и своим мужем, который хотел, чтобы она взяла его имя - хотя она чувствовала, что это «не срочно, по крайней мере, до тех пор, пока у вас не появятся дети».

Предположительно, разные имена родителей могут сбить с толку. Одна женщина, с которой мы говорили, подумала, что «дети не узнают, придут они или уйдут». Хотя данные свидетельствуют о том, что детей совершенно не беспокоит, кто из членов их семьи, какую бы фамилию они ни носили . Скорее кажется, что несоответствие создает дискомфорт взрослым.

Некоторые англичанки также считали, что отказ от смены имени означает меньшую приверженность браку - как объясняет Зоя:

Я думаю, что если ты сохранил свое имя, это как если бы я сказал, что на самом деле я не так привязан к тебе.

Это чувство прямо не выражалось норвежскими парами - вероятно, из-за широко распространенной практики использования фамилии жены в качестве второго, среднего имени.

Не норма

Очевидно, что показывать другим, что вы «хорошая семья», - это не простой и неоспоримый процесс. Дисплей нуждается в подтверждении со стороны других, и это делает выбор имени мужа более вероятным.

Действительно, наше исследование показало, что возможность совместного имени или использования женского имени редко рассматривалась среди английских пар. Таким образом, хотя некоторые женщины могут активно участвовать в выборе своего брачного имени, использование мужского имени по-прежнему остается нормой.

• Имена изменены

Пандемия COVID-19 привела к одним из самых драматических изменений в жизни Австралии за последнее время. Нам пришлось адаптироваться к совершенно иному образу жизни, чтобы обуздать распространение вируса, с незнакомыми проблемами, такими как социальное дистанцирование, ношение масок и ограничения на собрания и поездки.

Поскольку викторианцы, в частности, начинают выходить из «изоляции 2.0», пора задуматься о том, что можно извлечь из жизни во время пандемии, особенно о психологическом опыте. Действительно, пандемия раскрыла некоторые истины о человеческом поведении и сознании.

1. Австралийцы в основном законопослушные люди.

Как нация, мы склонны думать о себе как о беспечных ларрикинах». Этот термин предназначен для описания нашего якобы расслабленного характера, непочтительности, эгалитаризма и самоуничижительного чувства юмора

---

Но во время этой пандемии большинство из нас неукоснительно следовало правилам общественного здравоохранения, таким как социальное дистанцирование, ношение масок и соблюдение комендантского часа. Хотя нам может показаться, что мы лаконично пренебрегаем правилами , правда в том, что мы законопослушная нация, когда это действительно важно.

2. Женщины больше пострадали от COVID-19

Многие исследования показывают, что во время пандемии у женщин повышается уровень тревожности, депрессии и умышленных членовредительства по сравнению с мужчинами .

По данным Альянса женщин по психическому здоровью, в Австралии также «увеличилось число обращающихся в психиатрические службы женщин, которые подвергаются риску насилия в семье или сталкиваются с ним» .

Пандемия подчеркнула неравенство между мужчинами и женщинами в Австралии. Это давление включает в себя увеличивающееся бремя, которое ложится на женщин, выполняющих роль домашнего обучения детей; женщины как большинство медицинских работников, ежедневно сталкивающихся с трудностями и рисками заражения COVID-19; и женщины, составляющие значительную часть временной рабочей силы, сталкиваются с растущим экономическим стрессом и неопределенностью в отношении будущей занятости .

---

3. Мы социальные животные

Как подчеркивают ограничения COVID-19, длительная социальная изоляция может подорвать наше чувство реальности, самооценки и творчества. Ограниченный контакт с другими людьми может вызвать быстрое ухудшение психического здоровья . В долгосрочных последствиях для здоровья изоляции являются сопоставимы с курением сигарет и ожирения .

---

Люди эволюционировали, чтобы жить в группах с тесным и регулярным физическим, эмоциональным и вербальным контактом.

Мы полагаемся на социальные связи для разработки новых идей и решения проблем, для достижения широкого спектра целей путем совместной работы и для внешнего подтверждения нас как достойных людей.

4. Адаптация и устойчивость - одни из важнейших человеческих ресурсов.

Как нация, мы смогли быстро и гибко разработать учебные программы онлайн, вести многие дела из дома и изменить наш способ общения. Мы также быстро изменили многие наши исследовательские программы, чтобы отреагировать на пандемию и потенциально предложить инновации в области тестирования, вакцины и новые способы оказания поддержки в области психического здоровья.

Мы смогли это сделать, потому что люди обладают когнитивными навыками, которые позволяют нам изменять нашу культуру и адаптироваться к ней . Действительно, многие исследователи предполагали, что люди могут быть наиболее гибкими и адаптируемыми видами .

Частично это наша способность быть стойкими. Устойчивость отражает способность поддерживать стабильное равновесие в ситуации угрозы или потери . В основном, чтобы встать после того, как вас сбили с ног.

5. Нам нужно развивать свое психическое здоровье, а не просто избегать психических заболеваний.

Обычно в Австралии мы привыкли к динамичному подходу, необходимому для борьбы с кризисами, такими как лесные пожары и войны. Но во время этого кризиса мы начали осознавать важность других навыков выживания. К ним относятся саморефлексия, использование виртуальных способов связи с другими и открытое обсуждение нашего психического здоровья.

Саморефлексия помогает развивать эмоциональное самосознание , что, в свою очередь, приводит к лучшему пониманию своих эмоций, сильных и слабых сторон и движущих факторов.

Мы все больше осознаем важность хорошего психического здоровья. Так же, как мы поддерживаем свое физическое здоровье, нам необходимо активно поддерживать свое психическое здоровье, даже если у нас нет психического заболевания.

---