Настя

Вчера прочитала в журнале у С@шеньк@ про Киевский торт и поняла, что это именно то, чего мне хочется. Как обычно пошла на свой любимый сайт Чадейки, нашла рецептик, изучила, по времени много займет не в один день, ну да ладно. Вчера поставила белки, они должны 12-24 часа простоять при комнатной температуре. Сегодня вечером испеку коржи, ночь выстоятся, а завтра уже соберу и покажу.

Погода у нас просто замечательная, ясно, солнечно и тепло. Вчера ходили в парк гулять, хотели на великах покататься, но а в результате бродили по пролеску, собирали кору, запускали в речушку, лазили по поваленным деревьям (да-да я тоже лазила ). А потом набрели на яблоню с крупными, красными яблоками, откусываешь, а они внутри аж прозрачные. Натрясли яблоню, а гору яблок складывать некуда , ладно я в кофте была, в нее и завернули. Дети кричали от восторга и приговаривали, что теперь можно сделать яблочный пирог. И я им пообещала, что обязательно вечером. Тесто получилось отменное, мягкое, легко раскаталось. В начинку яблоки чищенные дольками, лимонный сок из половинки лимона и смеся из 5-ти приправ - корица, гвоздика, имбирб, мускатный орех и что-то еще, корицы насыпала и отдельно, сахар, а сверху выложила плетенкой. Вот весь процесс.



На ужин, как и планировалось, был салат с кальмарами, фаршированные уже не успела.

Ну а дальше, чтобы все не думали, что у меня все гладко, складно и успевается, вот вам бэкстейдж выпечки моих булочек.

Четверг мой самый любимый день, я говорила? Только они как-то слишком быстро один меняет другой.

Самый продуктивный день в рабочем плане, никаких встреч, никаких занятий, целый день сижу двигаю науку. Утром еще рано приехала, пришлось, надо было детей в школу отвезти, но это и хорошо, не пришлось искать парковку и целый час сидела в офисе одна.

Утречком сварила овощной суп с фрикадельками - картошка, морковка, лук, цв. капуста, брокколи, помидорка, зелень и говяжьи фрикадельки в прозрачном бульончике - красота и вкуснота.
А вечером или салат с кольмарами или если будут силы, желание и время - фаршированные кольмарчики, а может и то и другое.

Рецепт хлеба (вроде уже где-то давала в журнале, но искать лень, проще заново написать):

3 чашки (250 мл) теплой воды
1,5 ст. ложки крупной соли
1,5 ст. ложки сухих дрожжей
6,5 чашек муки (пшеничной, но неотбеленной)
семена подсолнечника, тыквы, кунжутные, льняные - какие душе угодно, можно безо всего

Все ингридиенты смешать в пластиковом контейнере с крышкой. Сейчас месит тесто у меня миксер, но очень долгое время я его месила в ручную. Как такового замеса и не нужно, тесто достаточно липкое, я использую деревянную ложку, главное, чтобы не осталось мучных сухих комков. Закрываем крышкой, но не плотно и оставляем на 2 часа.

Через 2 часа или убираем в холодильник, его можно использовать вплоть до 2-х недель после замеса, у меня не стоит больше 2-х дней), если не планируете печь сразу (тесто охлажденное проще в работе, но ему надо дать постоять минут 15-20 уже после формовки - как раз время разогрева духовки), или начинаем формировать булочки, отрезаем кусок, и с помощью муки и ловкости рук (тесто будет липнуть по первости с непривычки) формуем и выкладываем на протвень. В это время духовка уже должна быть разогрета до 230 C, булочки сверху надрезаем, ставим в духовку, и выпекаем 20 минут.

Несколько оговорок:
У меня духовка конвекционная и она автоматически снижает температуру до 218С.
Во время разогрева, я ставлю вниз протвень (второй), когда булочки загружены, я плещу полстакана воды на второй протвень и быстро закрываю дверцу, это для влоги.

Суп сварила, сырников нажарила, хлеб испекла - умничка. Супа хочется навернуть прямо сейчас и целую тарелку, такой он вкусный с ореховыми нотками, сладковато-острый.

итак начнем:
вот что нам понадобится - лук, морковка, сухой перец чили, сладкая картошка, помидорина, яблоко. На фото не хватает чесночка (хотя нет, он спрятался в углу фото , петрушки, молотого каянского перца (его нужно на кончике чайной ложки) и кокосового молока.




Лук, морковь, чеснок и чили обжариваем на оливковом масле, потом добавляем помидорку



Добавляем сладкую картошку, тыкву, доливаем воды, солим, закрываем крышкой и тушим.

Минут через 30, добавляем порезанное яблоко и петрушку, этот этап виден на верхнем фото коллажа. Даем потушиться/повариться еще минут 15. Перемалываем погружным блендером, добавляем каянский перец, вливаем 2 чашки кокосового молока, проходим блендером еще раз, доводим до кипения, выключаем и суп готов.

Подаем с резанной петрушкой и семечками тыквы (с семечками фото нет), я иногда кладу ложку густой части кокосового молока (оно у меня из железной банки, если постоит, то разделяется на перемолотый кокос и кокосовую воду) и щепотку каянского перца.



В комменты спущу фото в 22 недели ------>

Единственное, что я забыла сделать в выходные - это поспать, что чревато.

Сегодня на лекции засыпала, в конспекте каракули, пенал с ручками падал раза 3, кошмар. Пришла домой и завалилась спать, а мальчики пришли из школы, сами открыли дверь (хотя машина у дома, и это значит, что я дома), пополдничали и тихонько себя вели, ко мне даже не заглядывали. Проспала 2,5 часа, детям благодарна безмерно.

Вчера, пока искала рецепт томатного соуса, наткнулась на рецепт салата "Павлиний хвост", он мной нежно любим и скорее из варианта зимних и сытных, поняла, что хочу на ужин. Муж его не очень любит, но любит меня, поэтому порадовался и сказал, что сам поедет в китайский буфет и возьмет лягушачьих лапок. Мальчишкам на подстраховку сварила макарошек тоненьких и сунула в духовку икейские фрикадельки, которые лежали в морозилке на такой случай.

А салат следующий:
вареная грудка от одной курицы
3 вареных яичка
1 банка кукурузы
1/2 стакана изюма
1/2 стакана гр. орехов
1 яблоко
зелень
майонез

грудку, яйца и яблоко порезать кубиками, зелень мелко нарезать, все перемешать с майонезом, салат готов.

Дети были поражены лягушачьим лапкам, муж действительно их так давно не ел, что они и не помнят уже. Оба попробовали, понравилось и таскали потом у мужа.

Утром Саша уехал в командировку до среды, детям наказал меня береч, заботиться и не расстраивать и они с этим неплохо справляются.
Завтра сварю тыквенный суп, делала в воскресенье для церкви, все съели, а я его так люблю, что хочу еще. Опять же командировка на руку, муж совсем не любитель подобного, зато Ваня у меня в компании.

дождь весь вылился вчера, сегодня прохладно, но солнышко. Собираемся гулять всеп вместе.

Вчера не спала до 3-х ночи, разбирала детские вещи на летние/зимние, выросли/велико/как раз впору, перестирала многое, сложила вещи в хоошем состоянии, чтобы отдать знакомой, те, что более поношенные отвезли в пункт приема вещей для помощи бедным. Оттерла маленький детский шкафчик от слоя наклеек.

Из груш решила сделать повидло, как-то они слишком быстро поспели все. Еще по списку сливы - повидло, варенье и заморозить и помидоры, наверное превращу их в томатны.

Upd:

Вот, что получилось к сегодняшней ночи:
- грушевое повидло
- сливовое варенье
- томатный соус с базиликом
- попробовала сделать кетчуп.

Заготовочки

Утром у детей на тайквандо было мероприятие, несколько последних недель собирали благотворительную помощь для детской городской больницы, а сегодня был праздник. А заключался праздник в том, что 5 школ собрались в одном большом зале и одновременно разбивали доски. В середине было представление мастеров, но к сожалению видео у меня нет.
Зато есть видео детей, только оно на фэйсбуке, и надо нажать HD качество, а то так размыто.

Сережа разбивает доску

Ваня разбивает доску и еще одну

P.S. хоть бы кто отметился, что посмотрел, а то опять 30 просмотров журнала и тишина.

Люблю вечер пятницы, после сложной недели есть ощущение, что еще все выходные впереди, поэтому можно ложиться поздно, заниматься любимыми делами и совсем-совсем не думать, что выходные скоро закончатся.

После университета, несмотря на хорошую погоду и возможность вывести мальчишек погулять - легла спать, и не пожалела. Дети с радостью играли тихонько у себя в комнате и читали книжки, а я отдохнула.

Сейчас в духовке запекаются перцы, баклажан и головка чеснока, а на соседнем протвине куриные крылышки.

Вчера купила много груш и слив, если со сливами я знаю, что делать, то вот для груш хочется чего-нибудь эдакого. Может у кого из заглянувших возникнет идейка.

А вечером начали смотреть сериал вместе с детьми (это случайно вышло) "Вольфган Мессинг", первые две серии очень понравились.

Просыпаюсь я уже очень давно около 5-ти утра, к 6-ти смысл что-то вылежать пропадает и дабы не заснуть опять за 30 минут до будильника, а потом не чувствовать себя развалиной, встаю.
В результате до 8-ми утра: насладилась утренним душем, он тоже, кстати, гораздо приятнее, когда сразу как встал, а не за 10 минут до выхода из дома, а потом понеслось на кухне. Переспевшие бананы были утилизированы в банановый хлеб, к запеченой индейке на обед мне и детям отварены тонкие макарошки, нарезаны и упакованы овощи и хумас, на ужин греча и рыба под маринадом. Теперь ждем выпечку к чашке чая и баночке йогурта, дети на завтрак будут есть шарики с молоком, а у мужа, когда вернется с баскетбола будет богатый выбор.
Позавтракать удасться спокойно, так как детям к 9:30 к зубному, поэтому пойдут в школу уже после приема.

Вес - 66,3
Объем живота лежа - 78 см.

Сегодня была у зубного, подготовили зуб для коронки, в начале октября поставят постоянную.

Допишу. Я на днях вари ла сливовый соус по Машиному рецепту (Mashka na klevere), какой же он получился изумительно вкусный. Вчера запекла индюшачью грудку и сегодня на обед с соусом - чуть язык не проглотила. Только точного рецепта у меня нет, все на глаз. Примерно 2 литра слив (у меня были темные длинненькие), перемолотых в пюре погружным блендером, 4 ст. ложки сахара, звездочка аниса(бадьяна), палочка корицы, 5 гвоздичин и 4 кубика засахаренного имбиря, все варить, пока не увариться до желаемой консистенции, специи оставила прямо в соусе, они сейчас отдали весь аромат. Думаю съездить на рынок и купить ящичек побольше.

У нас попрежнему холодно и хмуро. Утром устроила свою беременную юбку, а то задела об угол уже давно, так и лежала с дыркой, прострочила - даже не заметно, а сидит идеально, люблю, когда резинка под животом. В магазине вместе с колготками (которые уже бы надо в такую погоду иметь, чтоб не ходить с голыми ногами) прикупила платье из плотного трикотажа, на работу ходить, на животе с драпировкой, на вырост хватит, ну и разумеется в отделе обычном, в отделе для беременных все невероятно убого , вот все в плане одежды здесь есть, а симпотичной беременной одежды днем с огнем искать надо.

Иногда случаются в дне волшебные моменты, как-будто реальность немного приостановилась. Обычно это минутки после того, как прозвенел будильник, но нет необходимости бежать-бежать, тогда можно немного полежать, подумать. Летом через жалюзи на окне уже пробиваются солнечные лучи, а сейчас уже чувствуется осень и свет только несмело подрагивает на ночном небе.
Следующий такой момент, когда заканчивается утренняя детская суета, а своя личная еще не началась, момент между, запакованными обедами и закрывшейся за детьми дверью, и тем, когда ты стоишь у плотяного шкафа и думаешь что одеть сегодня. Вот как раз в таком моменте "между" сейчас я. На столе чашка с горячим зеленым чаем улун, большое окно расшторено и через открытую балконную дверь веет прохладным, осенним воздухом. Впереди последний день рабочей недели.

Сегодня я довольная, уставшая очень, но довольная.
Во-первых, проснулась рано, еще 6 не было, к 6:30 встала и на завтрак у нас были блины, тоненькие и вкусненькие. Когда будила детей, новость о блинах мгновенно подняла и уже через пару минут сидели за столом и уминали (на кашу так не сбегаются ).

Во-вторых, проводила детей до школы пешком, люблю идти с ними и разговаривать, если бы не защемленный нерв в левом бедре, вообще бы здорово было.

В-третьих, целый день работала, не отвлекаясь на соц. сети/форум/скайп/онлайн-шопинг и т.д. В результате к 3-м часам был готов весь материал к завтрашней встрече. По второму проекту тоже есть продвижки, входные данные свела, теперь программка барахлит, но это уже завтра.

В-четвертых, в обеденный перерыв сходила в бассейн поплавать, похоже это был последний мой поход в открытый бассейн в этом году, с завтрашнего дня похолодание аж до +13, а потом и сам бассейн закрывается, буду ходить в закрытый, а так приятно было на свежем воздухе, особенно когда не жарко и не ярко - одно удовольствие. Итак 30 кругов сегодня = 1500 м (четвертый раз за эту неделю).

Уже оставлю счет, продолжу повествованием.
Поговорила с руководителем по моему застопорившемуся проекту, сказала, что намеряна завершать, может в более свободном графике, на том и договорились.

Дома накормила детей полдником, выучили школьные уроки и то, что мы дома задаем дополнительно, поставила в духовку курицу на ужин. Повезла ваню на спаринг по тайквандо, по дороге заехала в магазин. В 7 вернулись, курица готова, приготовила капусту с яичком, пожарила мужу стэйк. В 7:30 отправились на собрание к Сереже в класс. В 8:30 вернулись, дети спят, муж уехал доделывать дела на работу, а я лежу. Хотела свалять бусы серо-лимонные, серая шерсть оказалась, а лимонной, чтоб светлая - нет, только ярко желтая, отложила.

А еще забыла упомянуть, прочитав сегодня у Тани - Сладкая Радость - пост про уборку, решила изничтожить неглаженное белье и не разобранную после сушки стирку, потом почистила заячью клетку и убрала одежду со стульев в спальне.

Вот такая я молодец!

20 недель

Мне интересно, у всех текст в моём журнале идёт тонкой полоской, а основное место занимают списки? Если да, то теперь стало лучше?

Несмотря на то, что легла вчера в 9, а встала в 6:30 утра, ощущение было, что спала всего пару часов, состояние совершенной разбитости и настроение на нуле. Все потому, что всю ночь мне снилось как я с кем-то спорю, ругаюсь, доказываю свою правоту, в ситуациях далеких от реальности (например я кому-то говорила, что мне плевать, что они специально налили на пол красной краски, чтобы я извозилась, что на мне солдатские сапоги, а к ним ничего не прилипает).

Все похоже потому, что мой первый проект, в связи с появлением второго (за счет которого мне идет поддержка финансовая), был отложен в дальний угол и 2 месяца я старалась о нем не вспоминать. Поэтому, когда начала возобновлять работу, было ощущение потерянности и оторванности от реальности, и вроде как охват у задачи большой и давит эта задача вся сразу, а разбить на более мелкие никак не выходит (просто нет желания). Так вот к концу встречи один из руководителей сказал, что у меня всегда есть вариант забросить этот Магистрский проект и просто работать нас Аспирантским, и так мне в этот момент стало легко и возникла мысль - а ну действительно его нафиг, не хочу-не буду, ума правда хватило сказать, что мне надо подумать и посоветоваться. Прямиком отправилась к другому руководителю (НР) вся такая настроенная бросить проект на полпути. По дороге заглянула к мужу, который нахмурился и сказал, что Магистрский диплом можно и не делать, но саму работу надо или передать на доработку или самой доработать, чтоб была статья, я в свою очередь тоже нахмурилась и сказала, что не хочу, но червь сомнения закрался. Потом уже НР показал проблему с другой стороны и я поняла, что бросить - это не есть хорошо, что то, что меня пугает сейчас, может всплыть потом в более серьезном деле, но у меня всегда есть возможность рфстянуть "удовольствие" и защитить Магистра не в декабре, а в мае или июле.

Весь оставшийся день думала над этим, думала над проблемой и чем больше думала и погружалась, тем четче понимала, что просто надо делать, надо работать, пусть это будет 2 часа в день, но 2 часа работы, с каким-то небольшим результатом.

Вот так, спасибо тем, кто дочитал до конца, это больше для себя, чтобы в следующий раз, когда будет казаться, что невозможно трудно, вернуться и вспомнить настрой, который сейчас.

Upd.: меж тем вечером получилось графически изобразить решение задачи и это круто-круто и как знак, что да, все идет именно так как нужно и иногда нужно побороть себя и принять, вместо того, чтобы отступить.

Вот и половина беременности, теперь счет пойдет на убыль. Без утренних фото, надо завтра сделать.

Вчера скаталась в Икею наконец-то, одна, знакомая хотела поехать, но в последний момент возникли другие дела, а я и обрадовалась, люблю бродить одна и просто смотреть, чтоб чай с пироженным по приезду, а потом пообедать и выбрать, что хочется и не стесняться, что много набираю. Вот если бы маму в компанию, тогда еще приятнее.

Как результат - органайзер для игрушек, книжный стеллаж, два шкафа для одежды, новый матрас Ване, постельное белье мальчишкам и по мелочи, основное из мелочи - купила наконец-то рамки для самых лучших детских работ, чтобы повесить у них в комнате (на одну просчиталась, будет повод еще съездить).

Вчера уже собрали стеллаж для игрушек и поставили, дети в восторге, что он лесенкой. В ночи разбирала старую книжную полку, все по статьям - детские кортонные книжки (скоро пригодятся опять), в тонкой обложке большого и маленького формата (еще из моего детства), пособия по развитию для самого разного возраста, книги в толстом переплете по форматам и отдельной стопкой книги на английском языке (самая маленькая стопа). И самое интересное, что только меньшая часть не прочитана и мы в постоянном поиске новых книг для чтения.

несколько человек спрашивали про рецепт штруделя, я его написала в комментариях.

Сегодня в университете официальный выходной и занятий нет, но все всё равно на работе. Вчера до ночи сидела писала код на Java, сегодня утром в 8:30 была назначена встреча с научным руководителем. Ну я думала минут 40 - час максимум и я отправлюсь в Икейку. Как бы не так. Код то я написала, но он не работал, потом мы нашли одну ошибку, стал работать, но не правильно, и так мы кропотливо все проверяли и обсуждали 2,5 часа. Проф отменил одну из встреч, перенес другую, а мы продолжали работать, потом откладывать уже не мог и сказал, что зайдет ко мне проверить, нашла ли я проблему. Ну тут стало ясно, что моя поездка откладывается. Ошибку я нашла, все решается правильно и я безмерно довольна и немножко горда. Теперь надо все это оформить в презентацию для встречи завтра, но это не долго, большой кусок сделан.
Саша обещал отпустить меня в Икею одну в выходные, посмотрим, будет ли время. Ну и одобрил все покупки, которые я запланировала
Завтра вечером у меня собрание книжного клуба и я планирую сегодня вечером читать книгу.

А вчера пришли два комбезика малышу и мальчишки с ними полчаса игрались, и рассматривали какие маленькие, и обсуждали, что подойдет и мальчику и девочке, Ваня примерял себе на шею, как он будет малышика носить, когда тот подрастет. Сплошное ми-ми-ми!

Испекла штрудель по Машиному рецепту, все очень просто и понятно, а главное вкусно до безумия, тесто необыкновенно легко растягивается и с ним очень приятно работать, а карамелька сливочная - ммм, в следующий раз надо побольше сливок налить. Времени начало 10-ого, дети схомячили по 2 куска и половины штруделя нет, сейчас еще муж подтянется и осталось бы чего к завтраку.

Уже все образовалось, встреча состоялась раньше и дала настрой на работу, лаба по курсу отменена в связи с праздником, поэтому мальчишек буду встречать сама, а потом пойдем в бассейн - они плавать, а я работать или читать.
А муж самый хороший обнял и сказал, что главное думать о малыше и радоваться жизни, а все остальное решать по мере наступления и в силу возможностей.

Утро получилось отстойное, сижу подтираю слезы и не могу остановиться. Вроде бы чего страшного произошло - ничего, все живы-здоровы и радуются жизни. А я грущу.
Утром было назначено у остеопата, специально выбрала 8 утра, с расчетом, что в 8:30 уже буду дома, дособираю детей и провожу в школу. Как бы не так, вернулась я только к 9, в 8:20, когда поняла, что впереди меня еще по крайней мере 3 человека, решила перенести прием, но девочка за стойкой сделала такое лицо, сказала, что я сейчас уже пойду ждать в комнате и передо мной 2 человека всего, я решила остаться - зря. Оказалось, что передо мной 3 человека и заняло все это еще 25 минут, в процессе позвонила мужу и попросила, чтобы он детей проводил. Когда врач зашел ко мне и спросил как дела, я уже была настолько расстроена, что смогла только всхлипывая сказать, что я не могу себе позволить ждать 45 минут своей очереди, когда сам прием длится 3 минуты. За это он сказал, что я платить не должна сегодня, а в следующий раз пусть меня запишут на 7 утра и я буду 2-ой пациенткой. Только оказалось, что на 7 утра прием еще на 2 недели нет, а мне нужно раз в неделю ходить иначе потом начинает болеть шея и между лопаток. Домой приехала в 9, пожарила детям рыбу на обед, все сложила по сумкам, сижу пью чай с шоколадкой, но все равно грустно. Я жаворонок, у меня утро - самое продуктивное время суток, а сейчас уже 9Ж30б в 12 встреча, а потом класс 1-5, а вернусь там уже надо будет думать об ужине - все день прошел.