*Ксения*

Нервничаю. В душе чувство беспокойства. сегодня приходили вторые клиенты на просмотр квартиры. куда мы поедем, пока ума не приложу, когда, тоже не понятно. Но что то очень неприятно мне, когда квартиру продают вместе с нами. . Когда же мы уже купим своё гнездышко. Сегодня смотрела двушки в районе домодедово -подольска в пределах 3 мульонов. Небольшой выбор есть, но пока нам кредит никто не даст муж на этой работе только второй месяц. А мат капитал можно использовать для ипотеки до достижения ребенком 3-х лет? помню что в кризис что то такое разрешали, но мне кажется это на погашение имеющегося кредита, а внести как часть суммы первоначального взноса.

У Сони ночью резко поднялась температура, сегодня вызвала врача. жду. Как я уже устала от этих болезней. последние прививки до года некуда впихнуть болеем и болеем. Хочу ДМС детям чтобы анализы приезжали домой делать. ато в поликлинику не находишься а сделать надо бы.

Объясните пожалуйста что такое просмотры и что такое хосты? Я вроде догадываюсь но не уверена))

Сегодня Женя такой молодец)) Он всегда молодец, но сегодня внес приятные нотки в нашу повседневность. Всем троим принес по цветочку и всяких гостинцев девчонкам, а мне три апельсина)) Я уже несколько дней бредила апельсинами. вот хочется и все тут. Какие же они сладкие, сочные, легко чистятся, просто сказка. Мандарины уже надоели не актуально. Завтра обещают потепление, но будет сильный ветер и снег. опять наверное дома сидеть. скучно.

У Сони проявляется кризис года. Плачет если я ухожу. Если я обнимаю Машу тоже всегда бежит и залезает на меня, да так чтобы ей больше внимания уделила. есть легкая ревность. А с Машиной стороны ревности к Соне так и не было. Она у меня большая умица.

Сегодня в очередной раз с Машей занимались чтением и развитием речи. уже дело лучше. Я по началу думала что ей будет трудно. Но она очень хорошо справляется с заданиями.



Мы пока до этой страницы не дошли, пока читаем текст, отвечаем на вопросы по тексту. Даются картинки, нужно пронумировать картинки в последовательности сюжета, и прочитать текст ниже, где пропускаются части предложений. Их нужно самим дополнить. Вот такая у меня Молодец. Горжусь Машей

Спасибо всем кто помог с программами для слайд шоу и видео.
Свое первое слайдшоу посвятила Машуле. Её пятилетию)
http://youtu.be/_IOumKzu8xw Как же быстро пролетело время. Надо проживать и радоваться каждому дню, он больше не повторится.

Соня любит целоваться, проснется и давай ко всем и всему, что любит с чмоками лезть, меня Машу, ноутбук, книжку все перецелует. Такая ласкушка, то все шлепала, шлепала, но мы все, даже Маша, в ответ учили гладить, что бить нельзя, и она уже чаще стала проявлять свои чувства мягче и добрее. подойдет "гули гули" и гладит, чмок чмок и поцелует.

Хочу научиться пользоваться каким нибудь видео редактором, интересно, есть простые и бесплатные на русском языке, чтобы порезать видео или склеить, слайд шоу добавить, звук наложить. Или это уже не простой получится?
Сегодня у моей мамы день рождения, сняли поздравление бабушке от Маши. Дублей 6 получилось не меньше. отправили отдельными киношками, мама смеялась до слез. Очень понравилось, а если бы я это как то склеила в киношку, да приукрасила получилось бы эффектнее.

Прям злит. Не могу не ставить скобки в сообщениях. Ставлю их на автомате. они обозначают, улыбку) смех))) неудержимый смех)))))))))))))))))))))) Пошла эта привычка из юности, когда общалась в чатах на майле. Там все скобки ставили, и я тоже. теперь не могу вывести эту привычку. А исправлять и удалять лень. Да и не успеваю. В агенте-аське сообщения печатаю неглядя, отправляю на автомате. И еще одна дурацкая привычка, нажимать Shift там, где не надо и не нажимать там, где надо. Не знаю режет глаза или нет, но без этого не получается.

опять все из альбома в одноклассниках. Боюсь затерять рецепт

Тесто:

1 ст.воды
100гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
4 яйца
1 ст.муки

Для крема:

200-300гр. сметаны(у меня 24%)+100гр. сливок(33%)+1ст. сахара или сахарной пудры,все хорошо взбить.


В кастрюлю с толстым дном налить воду,довести до кипения,добавить соль и масло,как только масло растворится,всыпать муку и хорошо перемешать,как тесто начнет отставать от стенок,выключить и снять с плиты,немного остудить и вбивая по одному яйцу и хорошо перемешивая,добавить все яйца,с помощью кондитерского мешка на противень выдавить полосочки примерно с палец и в разогретую духовку первые 15 минут при 200 гр.,еще 15 при 180,собираем тортик,каждый пальчик обмакиваем в крем и выкладываем как нравится и даем пропитаться,приятного чаепития!!!

Какая сегодня жизнь в журналах, открыла и зачиталась. Все такие разные, интересные, только теперь не понятно, кто был закрыт))) Про тех, кто написал "открываюсь" понятно. Ну и мне тоже интересно, кто читает мой журнал. Хотя пишу редко, а комментирую еще реже, но читаю все подряд. У меня традиция есть Если конечно все хорошо и я не вымотана за день. вечером, а ложусь спать я позже всех, беру телефон залезаю на кид, открываю журнал и читаю все подряд, что написали за прошедший день, а комментировать с телефона не получается)).
Для меня журнал, как некий блокнотик-дневничок. Я в него складываю рецептики, хвалюсь фотографиями и иногда изредка записываю свои переживания и мысли. Я в свою время тоже хотела закрыться, а потом решила закрывать только некоторые записи, которые ну уж совсем по моему мнению не будут интересны кому-то. Или то что я стесняюсь писать для всех.

Вот и прошло 5 лет, столько всего случилось за это время, но годы прошли не заметно как вчера. ровно в 13 00 я родила своё сокровище. помню что намучилась, но зато столько счастья!
Сегодня Машуля третий день температурит утром проснулись с температурой 38,8 сбили и пошли печь тортик. решила испечь что то простое быстрое так как времени особо нет на это дело. вот буквально 10 минут месили, час пекли час остужали и 10 минут украшали. у торта провели всего 20 минут. Зато у ребенка есть день рождения. все у нас будет хорошо, выздоровим и отметим с гостями. А пока так, втроём)) Маша сказала что я хорошая мама))
Приятно))





и парочка киношек
http://www.youtube.com/watch?v=cm_OVu3Qoi0
http://www.youtube.com/watch?v=2C22KvdYOqE

рецепт и картинка из группы в одноклассниках, я по такому рецепту точнее по похожему делала медовик и крем был другой. надо попробовать и это. Мимо картинки не смогла пройти)
Может кому-то еще пригодится
тесто
4 яйца
1,5 ст сахара
100 гр. маргарина
3 ст.л. меда
5 ст.л. с горкой какао
2 ч.л. соды
2 ст.л. уксуса
5 ст. муки

крем
1 л. молока
1,5 ст. сахар
3 ст.л. крахмала
0,5 ст. муки
2 яйца
300 гр. масла
ванилин

яйца, сахар, какао, мед, маргарин взбить и поставить на водяную баню
когда кусочки маргарина растают добавить соду, гашенную уксусом
когда масса вспенится и увеличится в обеме, снять с паровой бани и всыпать по одному стакану 4 ст. муки
пятый стакан муки высыпать на стол и выложить сверху ресто. месить пока тесто не перестанет липнуть к рукам
разделить на 6 частей
раскатать по размеру выпекается примерно минуты 3-4 не пересушивать!

для крема взбить яйца с сахаром, добавить крахмал и муку, взбить и добавить молоко
перемешать и поставить на медленный огонь до загустения (пока не появятся пузырьки)
остудить и взбить с маслом, добавить ванилин
промазать коржи кремом (все кроме верхнего)
прикрыть целлофаном (чтоб корж не высох) и оставить на пропитку на ночь (это обязательно!). раньше резать нельзя,рассыпется.
когда пропитается порезать на полоски

Уже какой день меня не покидает мысль о еще одном ребенке. На одноклассниках постоянно кто-то ставит класс на фильмах о развитии малыша в животе, я не могу не посмотреть. Это такое чудо, как ко-то растет внутри тебя, икает, брыкается, а потом рождается. Ох, этот младенческий запах. Все испытать снова. Эта мысль меня не покидает. Трогательное кряхтение во время кормления, малюсенькие пальчики, первая улыбка, первое агу, просматриваю Сонины фотографии годовалой давности, она такая махонькая). Может это у меня такой кризис, и скоро все пройдет. Говорю себе не сейчас, не сейчас, а может именно сейчас? может это внутри меня говорит голос свыше? Нет, меня едва хватает на двоих моих девочек. Муж практически не вижу, много работает и все ради нас. Не сейчас. Но я буду ждать, у меня должен быть еще один малыш, нужно разбавить наше девчачье королевство. Просто нужно подождать.

чтоб получить хороший крем взбивай масло(200гр) и сгущ(50).комнатной температуры до пышной массы.заранее свари сироп сахар 200+100 воды+ванилин+коньяк(когда остыне)Продолжая взбивать масло влей прохладный сироп-100,смотри по сладости.Из-за холодного сиропа крем станет плотнее и пышнее.Цветы и листья будут лучше держать форму

Я сегда пекла медовый торт из коржей, моя семья его любила очень и называла моим фирменным. В этот раз я решила сделать не коржи а медовый бисквит, получилось очень интересно и нежно, а шоколад получился горьковат, но все лопают с удовольствием, для тех кто не любит горький шоколад верх посоветую смазать кремом, который идет на начинку и обсыпать крошкой сделанной из боковых обрезков бисквита. или обсыпать бока, а полить глазурью вот такой
Глазурь
5 столовых ложек какао,
4 столовые ложки молока,
50г сливочного масла,
0.5 стакана сахара
Всё смешать, довести до кипения, охладить.


теперь рецепт который делала я

рецепт с хлебопечки от irza. за что ей огромное спасибо!!!

МЕДОВЫЙ БИСКВИТ

Состав:
Яйца – 4 штуки
Сахар – 1 стакан
Мед – 2-3 ст. ложки
Мука – 1,5 стакана
Сода – 1 ч.л. гашеная уксусом

Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по оджному желтку, мед, соду, погашенную уксусоми и муку.
Тесто как густая сметана. Полученное тесто вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму и испечь (при температуре 180°C)

Крем для медовика сметана+сгущёнка от пчелки с сайта повары ру

1.пропорции на 700мл сметаны лоржу банку сгущёнки(варёной),но лучше смотреть по крему,ведь сгущёнки разные
2.сметану беру выше 30%или откидываю любую меньше жирности на ночь
3.взбиваю сметану до густоты и потом вмешиваю на небольшой скорости сгущёнку(варёную)
4.я всегда делаю с варёной и на мой взгляд получается один из самых вкусных кремов.
для нашего бисквита хватит и половины если верх и бока будете мазать возьмите две трети нормы.
потом ганаш для выравнивания он и дал вкус горького шоколада сверху
Черный шоколад 200 гр + 250 мл сливок нагреваешь до кипения. И мешаешь чтоб шоколад в сливках разошёлся. Остудить и можно торт смазывать.
сверху поливала зеркальной глазурью


Зеркальная шоколадная глазурь

Глазурь получается мягкая, сама растекается по торту и очень, очень блестящая. Вкусная.

350 гр. - вода

300 гр. - сливок

450 гр. - сахар

150 гр. - какао

15 гр. - желатин

Довести до кипения воду, сливки, сахар и какао

Варить 8-10 мин.

Остудить.

Добавить желатин ,предварительно замоченный в холодной воде и распущеный в микро. Взбить , чтобы уж точно не было никаких комочков.

Использывать при т° 40° (ложкой к губам. Если не горячо, то как раз). Этого количества хватт на 3 небольших торта поэтому для медовика берем треть указанного количества


Ну, а сверху украшала "масло+ сгущенка"
100 гр масла+ 50 гр сгущенки.
масло комнатной температуры взбиваем до бела потом добавляем по ч. ложке сгущенку(я ей перед этим на 20 мин в морозилку положила чтобы охладить посильнее" и взбиваем, потом в кондитерский мешок и украшаем.

Вот и приближается Новый год! дома стоит наряженая ёлка Каждый год не могу от неё отвести глаз. Какая же она красавица, вся сверкает!, В прошлом году забрала у мамы несколько старых стеклянных игрушек из детства. Теперь они занимают почетное место на моей ёлке для моих детей.
Сегодня день рождения у моего любимого мужа вчера весь вечер до поздна пекла тортик.


внутри медовик со сметанным кремом
И самое главное никто не заметил что в слове рождения буквы Н не хватает

Вот и прошел год как один день. как вчера все это было. меня сейчас только в палату в родовое отделение отправили. и схваточки уже шли.
а вот и мой подарок Сонечке

вот еще вопрос, а если мне понравились две фотографии одного кандидата, я могу выбрать только одно фото?

Какие же классные детки в конкурсе эмоций. Только не пойму как голосовать если несколько деток у мамы, место займет фотография ребенка или мама. если несколько детей а в голосовании указывают только ник мамы и не все указывают к какому ребенку относится голос. чувствую запутаются девочки при подсчетах голосов.

БИСКВИТ.
Круглый бисквит из 5 яиц,высота 6 см,диаметр 24см.
Потребуется : яица 5 шт,
200 сахара,
100 гр муки
70 гр крахмала
1 пакетик разрыхлителя.
Отделяем белки от желтков и начинаем взбивать без сахара до устойчивых пиков,потом постепенно (заходов в 10 ) всыпаем сах песок 150гр.Ещё продолжаем взбивать до плотной высокой массы,при переворачивании посуды масса не падает.Отставляем белки в сторонку и взбиваем 2 минутки желтки с 50гр сахара.
В белки тоненькой струичкой при постоянном взбивании вводим желтки и выключаем миксер.
ЗАРАНЕЕ смешать муку,крахмал,разрыхлитель и буквально по одной ложки просеивая над яичной массой вводим эту сухую смесь.( я перемешиваю от края к центру сверху вниз деревянной лопаткой).
В ЗАРАНЕЕ приготовленную форму (выстеленную пекарской бумагой,смазанную капелькой растительного масла,только дно!! Бока не застелаем и не смазываем )выкладываем смесь чуть ровняем и ставим в горячую (220) духовкуна 5 мин,послу убавляем жар и при температуре 180-200 выпекаем 40мин. ПОКА ПЕЧЁТСЯ ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!
Достаём наш бисквит ещё горячим из духовки и (ВНИМАНИЕ) на расстоянии 10 см шлёпаем нашу форму с бисквитом на стол(дно внизу!!!) Где-то прочитала что так делать что бы бисквит не опал ,вот так и делаю))))))) После того как бисквит охладился вынимаем его из формы,накрываем полотенчиком и оставляем на 12 часов!!

Второй прямоугольный бисквит из 8 яйц,130 муки+70 крахмала+230 сахара. ( 7см )