N@t

Всего-то собачке и надо для счастья-папины носки


И она идеально подошла к цвету мебели, хотя у меня и в мыслях не было

Абби

Вчера заметила я на поле через дорогу странную серую движущуюся полоску

поближе оказалось что это тысячи птиц, диких гусей.

живых (мало ли, по всему глобусу мертвые сотнями падают)


думала, может у них с соседом контракт на сезонное удобрение кукурузного поля, оказалось просто отдых остановка по дороге на юг. Утром стало понятно почему-нас опять замело снегом по колено

это утром


ну и вечером погуляли с удовольствием. дети сначала отплевывались от снежинок, потом привыкли, еле домой затащила. нехолодно совсем было, мы оделись в сто одежек, но снеговика не сделали-сухой снег был. Такой воздух!!-пошла кур закрывать, вернулась пьяная




Шоссе чистят, ездить удобно.

это дома красота, снега по колено было вчера, сегодня еще надуло, камеру на мороз не хотела тащить

Цесарятки подросли, появился характерный пестрый окрас. Один позавчера пропал. Наверно пробовал взлетать, перелетел за ограду и не смог найти дорогу обратно, они не видят в темноте. Тем же вечером похолодало сильно, так что если замерз-то смерть его была быстрая и легкая

Такие гости к нам обычно прилетают весной и размножаются. Так как сосед охотится, то они его пугаются и живут на нашей стороне озера. Это младший прудик, совсем маленький, почти лужа


Озеро побольше. Это мы разделяем с соседом, его дом(вернее какой-то подсобное помещение) видно напротивю сам дом не видно.

вид с другой стороны

ну и вот так еще бывает

этого дерева больше нет, в него потом еще молния попала и оно совсем развалилось


остальные в комментах...

Отвечаю на вопрос как я отправляю кур в пищу. На такой штучке, она держит курицу вниз головой и не дает ей биться в конвульсиях и бегать по курятнику без головы.
Помещу фотку линком, особо впечатлительным не смотреть. Фотка не моя. http://farm3.static.flickr.com/2699/415861..._bd585f3368.jpg

Есть у меня одна рыже/серо/белая курица, какая то интересная порода, несет зеленые яйца. Несла, пока две недели назад не научилась летать. Теперь с утра до вечера где-то шляется и вечером подползает под забор через дырку, которую сама же и выкопала. А я не в состоянии прочесывать 4 гектара в поисках зеленых яиц. Жалко, но кажется она следующая в суп. Яйца на вкус обычные, но скорлупа прочнее. Вот так выглядят.

Выселила я своит цесарят, решила что пора. Они мне в общем-то на кухне не мешали, но стали пытаться летать и крылышки застревали. Коробки побольше у меня нет, будут в курятнике теперь летать. Первую ночь переживала что замерзнут. Принесла им в коробку бутылку с горячей водой для обогрева. Всю ночь не спала и боялась утром найти замерзшие тушки. Ничего, пережили нормально.

выходим на разведку

птицы были в шоке

и ходили за малышами толпой

Но явно их никто не обижал, так, пофыркивали иногда. Просто настороженно отнеслись, я им явно добавила развлечений. И малышня так смешно ходит, крылом к крылу как 4 мушкетера, и если один отбился, сразу начинает орать, остальные трое орут в ответ и он бежит к ним зигзагами между курами. Цирк.

...чем нас ежедневно поливают. Эту сетку делают каждое утро на востоке, в течение часа она расплывается сплошным тонким слоем тумана и остается так почти весь день. Вечером на закате все повторяется только в западной части неба. Слышала всякие версии. летом-о том что так закрывают солнце чтобы снизить температуру. Теперь у нас минусовая температура, так что это обьяснение не проходит. Слышала о том что поливают тяжелыми металлами и всякими психотропными препаратами, чтобы снизить активность населения и превратить их в безразличных покорных овец(хотя куда уж дальше ) Узнать кто, чем и зачем это делает не представляется возможным. Это утром из дома фотографировала.

Это так эта бяка выглядит со спутника. Линии короткие и почти в пределах каждого штата. Пассажирские самолеты не летают на такие короткие расстояния и не оставляют следы пунктиром. Их следы пропадают в течение минуты, а эти остаются часами.

Это еще фотки из сети
http://www.whale.to/b/chemtrail_pics.html
в европе тоже нашла кучу ссылок
эта фотка из россии

залетели тут к нам на днях знакомые инопланетяне. Посидели, обсудили всякие разные глобальные и межгалактические сплетни

Теперь у меня есть куры, утки, цесарки, будут пчелки весной, огород. Перешла на натур хозяйство. Счастлива неимоверно go figure. В общем-то у меня мировоззрение поменялось кардинально последние пару месяцев в пользу натурального хоз-ва, хотя была такая типичная city girl. Очень здорово получать удовольствие от сельской жизни. Даже не ожидала. Фотки жалко удалять, сохраню здесь.

************************
Это цесарочки, пока маленькие, им всего 10 дней. Но как они пищат!!! Воняют тоже, и постоянно переливают на себя воду. За неделю вдвое увеличились в размерах. Еще недельку на кухне поживут и в курятник а то жалко их пока на растерзание курам отдавать, пусть зубки наточат сначала. Завела исключительно с эгоистичными целями. Они "специализируются" на ловле всяких жуков/пауков/червяков/итд. Вот хочу свалить на них всю неблагодарную работу по очистке огорода от жуков и деревьев от тли. Еще говорят змеи не любят рядом с ними жить, это тоже гуд. И просто птички красивые и пропитание себе сами найдут. Еще они ловят клещей и даже чиггерсов которые мы даже без микроскопа не видим.
Это мои

Это какие они будут
http://www.treknature.com/gallery/North_Am...photo197928.htm

Поставила в инкубатор перепелинные яйца, но мои рукастые детки добрались на полку почти под самым потолком и свалили все это дело на пол. Перепелов не будет. Потом опять попробую когда злиться перестану.
Строю домик для кроликов и весной хочу начать выращивать грибы. Планов больше чем времени Если б был подвал-уже многое бы начала сейчас, а так придется весны ждать.

Мексиканские свадебные (Mexican wedding cookies):
1 чашка (2 палки) размягченного масла
1/2 чашки саxарной пудры
1 ч.л. ванильного экстракта
1 3/4 ч. муки
1 ч. мелко порубленыx ореxов пекан

Масло с саxаром взбить, добавить ванилин, добавить постепенно муку. вмешать орешки. Обсыпать руки мукой и сделать колбаски размером с палец и потом сформировать полумесяц. Тесто очень мягкое, постоянно обсыпать руки мукой - так проще лепить.
Выложить на пергаментную бумагу, в дуxовку на 40 минут при темп. 275 Ф. Немного остудить, пока теплые xорошо обвалять в саxарной пудре.

рецепт стырила у Юльчика

200гр масла растопить на огне+1,5 стакана сахара+пол стакана молока, 1 ст ложку какао (я без него делала), смешиваем, доводим до кипения. Чуть меньше пол чашки отливаем для глазури (смазывать кексы).
Когда масса в ковшике остыла, добавляем туда 4 взбитых яйца. ваниль, 2 стакана муки, 1,5 чайн. ложки разрыхлителя. Все это перемешиваем до консистенции жидкой сметаны. добавить по желанию изюм, сухофрукты. Выливаем в смазанную маслом формочку и выпекаем при 180 град около 40 минут. Остывший кекс смазать глазурью.
У меня они быстрее пропеклись, так как в маленьких формочках пекла.
ну и кушать их надо не сразу, а когда постоят и совсем остынут. Почему-то именно на следующий день вообще объеденье.

на 500гр творога, 1 яйцо, сахар по вкусу(но чтобы было сладким ) и мука. делаем мягкое тесто, раскатываем колбаски и режем на квадратики. закидываем в кипящую воду. закипело все это дело, пару-тройку минут и готово
со сметанкой или маслом сливочным

Творожно-Рисовая Запеканка
600-700 гр творога
4-5 яиц
4-5 ст.л. сахара (или по вкусу)
1 ч.л ванильного экстракта (или лимонной цедры, или любой ароматизатор по вкусу)
Раcтереть творог миксером минут 5. Добавить сахар. Отдельно взбить яйца и вбить в творожную массу.
Изюм, по желанию
1 чашка риса, сорт Басмати, промыть и отварить до готовности. Добавить сахар по вкусу и перемешать. Остудить и перемешать с творожной массой. Можно добавить изюм.
Выложить творожную массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (у мея фигурная, но в следующий раз я бы взяла чуть поменьше размером) и запекать в разогретой до 350 Ф(175-180Ц) духовке в течение примерно 1 часа.
Подавать запеканку теплой, со сметаной, слегка посыпав корицей.

P.S.Очень понравилась запеканочка
единственное в следующий раз положу чуть меньше риса.
Делала с лимоннной цедрой. Вкусно и с клубничкой, но с корицей это просто Бомба!
********
не знаю чей рецепт, с форума

КАРТУПЕЛЯ НЯНЬ (ШАНЬГИ С КАРТОФЕЛЕМ)

В теплой воде или молоке растворяют сухие дрожжи, соль, сахар.
Готовят дрожжевое тесто густой консистенции. Формуют шарики и
раскатывают их в лепешки. Отваренный в небольшом количестве воды
картофель тщательно разминают и, добавив горячее молоко, массу
взбивают. На середину шаньги кладут картофельное пюре,
поверхность разравнивают и смазывают яично-сметанной смесью.
Изделия выпекают при температуре 200-220 градусов и смазывают
растопленным маслом.

Для теста: мука 120, сахар 3, дрожжи 1, маргарин 5, вода 50,
соль; картофель 150, молоко 20, сметана 20, яйцо 1/2 шт., масло
сливочное 10.


Так вот про шаньги. Это татарская выпечка с картошкой, если по-русски, то ватрушки с картошкой (принцип один, только начинка картофельная). Но не просто с картошкой, а с пряностями, или шкварками, или грибами. Кто что любит.
Готовится обычное пюре, но не жидкое, и добавляется в пюре всякие штуки, которые бы обычное пюре превратили во вкусняшку. Я делаю с семенами укропа, или кориандр (только слегка их в ступке промолоть, не до порошка). Можно добавить укропчика, лука пережаренного.
Я не люблю сложностей, поэтому тесто использую самое обычное дрожжевое (1-1,5 стакана молока, воды, 30 гр. дрожжей, соль, сахар, 2 столовые ложки майонеза, 1 яйцо и мука). Даю 2 раза подняться. Потом раскатываю, пласт должен быть не слишком толстым и не слишком тонким. Вырезаю кружочки диаметром, которые Вы хотели бы видеть свои пирожки, на смазанный противень укладываю их и даю им еще подняться, далее приминаю в середине дном посуды которой вырезала кружочки, получается углубление. В данное углубление закладываю картофель, побольше. Далее все смазываем яйцом, можно как писала Таня яйцо со сметаной смешать, тогда корочка будет золотая. И выпекать при 180-200 градусах. Когда приготовятся смазать растопленным маслом.

_________________________
а я просто сделала дрожжевое тесто в хлебопечке, разделила на лепешки, намазала картофельным пюре (без молока, на мясном бульоне и с луком жареным), сверху посыпала сыром тертым и в духовку

1 ст. сахара
3 яйца
200 гр. масла
100 гр. сметаны
3-4 стакана муки
сода погашенная 0,5 ч.л.

Салатики:
1. Листья салата или китайской капусты порезать, хлеб белый порезать кубиками небольшими, выдавить чеснок и обжарить в растительном масле, перемешать с порезаным салатом, минут за 15 до подачи на стол заправку добавить (ели раньше листья салата будут не очень эстетично выглядеть)
Заправка: столовая ложка горчицы, 5 столовых ложек растительного или оливкового масла, столовая ложка сока лимона, можно еще столовую ложку сметаны добавить, для смягчения вкуса , все перемешать и в салат.
Он очень прост, и обычно все над ним смеються, но именно его в превую очередь у меня и съедают
2. Салатик деревенский: вареная карточка, соленые огурцы (только не бочнковые) и селедка, все крупно режеться и зеленый лук (желательно, но не обязательно), заправляешь растительным маслом. - Любимый салат нашей семьи
3. С крабовыми палочками: рис отварной, крабовые палочки, зеленый лук и майонез.
4. Крабовые палочки с грибами: грибы (шампиньюны из банки или замороженые) обжариваешь с луком и потом смешиваешь с порезаными крабовыми палочкми и майонезом. Можно извратиться и заполнить смесью этой внутреность крабовой палочки, только все мелко резать прийдеться.
5. Селедка с грибами: селедку режешь и выкладываешь в тарелку, сверку обжареный лук, и следующий слой обжареные грибы (впринципе любые, но вкуснее всего если сушеные размочить и обжарить), можно еще орехи грецкие добавить или смечки.
6. Картошка отварная, грибы, огурцы соленые, мясо (любое), майонез. Можно грибы маринованные, тогда заправлять лучше растительным масло
8. Свежий огурец, отварное яйцо, зелень, сметана.

винегрет по-деревенски:
отварная карточка (крупно презаная), квашеная капуста, свекла отварная крупно потертая, зеленый лук и растительное масло (соль, перец по вкусу).
Natka

2 яйца взбить с 1 ст. сахара, 3 спелых банана размять вилкой с
100 г маргарина (именно вилкой, блендером слишком мелко),
соединить, влить 100 мл молока, 1 ч.л. гашенной соды и 1,5 ст.
муки. Вылить тесто в форму, запекать около сорока минут при
средней температуре

Пирог с капустой!!

нам потребуется:
150 гр маргарина
1 столовая ложка сахарного песка
0,5 чайной ложки соды
немного соли
3 яйца
1 стакан кефира
1 стакан муки
300-400 гр капусты


тесто:
маргарин растопить,добавить сахар,соду,кефир,1 яйцо и муку,все хорошенько перемешать.тесто получается жидкое,как на блины
начинка:
капусту нашинковать,помять руками с солью,добавить 2 сырых яйца,перемешать


на самазанную маргарином форму выливаем половину теста,выкладываем равномерно начинку


сверху заливаем второй половиной теста


все,ставим в духовку на средний огонь и дожидаемся результата


приятного аппетита!!!

Кукурузные лепешки

Для лепешек:
3 перышка зеленого лука
325 г сладкой кукурузы из банки
1 красный сладкий перец
1 пучок кинзы
2 зубчика чеснока
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ст.л. рисовой или кукурузной муки

Для соуса:
2 красный сладких перца
2 помидора
1 ст.л. растительного масла или арахисового масла
1 луковица
1 ст.л красной пасты карри
3-4 веточки кинзы

1. Красный перец для лепешек мелко порезать. Мелко режем перья лука и кинзу. Раздавить чеснок.

2. Смешать все ингредиенты для лепешек. Жарить их на сковороде с небольшим количеством масла. Готовые лепешки оставить в теплом месте.

3. Для соуса: очистить помидоры от кожицы и семечек, порезать небольшими кусочками. Красные перцы порезать пополам, запечь их в духовке кожицей вверх, до тех пор, пока кожица не подпалиться.

4. Когда перец остыл, очистить от кожицы и порезать.

5. Пропюрировать перец и помидор.

6. Порезать луковицу. Обжарить лук вместе с пастой карри (я брала не 1 ст.л., а 1/2 ч.л., иначе будет очень остро!). Добавить пюре из помидора и перца, и готовить на среднем огне. Добавить порезанную кинзу и готовить еще около минуты.

Подавать лепешки с горячим соусом.

White Angel